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莪术又叫姜黄，姜黄，姜黄，姜黄，姜黄，拉丁文学名：莪术(Christm。)罗斯克。莪术是姜科和姜黄属多年生草本植物。本品为莪术的干燥根茎。姜科植物莪术、广西莪术或温郁金。后者通常被称为“温莪术”。下面简要介绍一下如何养莪术，它的功效和作用。

莪术的形态特征

株高约1米；根茎为圆柱形，肉质，樟脑样，淡黄或白色；根是细长的或者它的顶端扩展成块根。叶直立，椭圆形长圆形到长圆形披针形，长25-35(60)厘米，宽10-15厘米，中间有紫色斑点，无毛。叶柄比叶子长。

花葶由根状茎和叶组成，长10-20厘米，有几个松散而纤细的鳞状鞘。圆锥花序宽椭圆形，长10-18厘米，宽5-8厘米；苞片卵形到倒卵形，稍平展，先端钝，下部绿色，先端红色，上部较长和紫色；花萼1-1.2厘米长，白色，先端3裂；花冠筒长2-2.5厘米，裂片长圆形，黄色，不等长，后面一个较大，长1.5-2厘米，顶端具小的顶端。

如何养莪术

阳光：充足的散射光。

温度：生长温度适宜在16 ~ 28度，8度以上可安全越冬。

含水量：在生长期间保持土壤湿润，并根据干湿原则给土壤浇水。

土壤：泥炭土或腐殖土与菜园土是等量的营养土，混合少量河沙和有机肥。

营养：生长期施用1000倍复合肥3-5次。

你如何理解莪术的功效和功能

1.破血行气

莪术具有破血行气、消积止痛的功效。常用于治疗血瘀腹痛、肝脾肿大、妇女血瘀闭经、跌打损伤疼痛、食积。

2.行气止痛

莪术具有行气止痛的功效，对血瘀、闭经、腹部肿块、积聚、肿块等症状有明显疗效。另外，莪术比三棱效果更好，其温度比葶苈子高。

3.健胃消食

莪术具有健胃消食的功效，与麦芽、焦槟榔一起食用，对经常性食积或胃脘胀痛有很好的疗效。

4.抗肿瘤

其注射液对小鼠肉瘤有抑制作用，临床观察对某些肿瘤有一定的治疗作用。

莪术的食用方法

1.莪术：除去杂质，用水浸泡，充分湿润，用蒸笼蒸透，取出，切片，晒干。

2.醋莪术：去杂，洗净，放入锅中，加入醋和热水浸泡，用文火煮透，取出，晾干至60%，切片；在阴凉处晾干。(莪术100公斤，醋10-20公斤)

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