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炎热的天气通常伴随着“食欲不振”、“食欲不振”和“肠胃缺乏动力”。人们有句谚语，“小暑和大暑在蒸汽中沸腾”。经过一点夏天的炎热，天气越来越热，人体出汗越来越多，消耗越来越多。因此，应特别注意在饮食中补充体力，以避免热量和缓解夏季热量。那么，什么样的食物能帮助我们度过这个闷热的夏天呢？

中医和养生专家对夏季的饮食建议通常是“健脾和胃”。脾胃是人体的主要消化器官。胃是主要的接受器官，脾是主要的运输器官。两者相互协调，共同完成消化功能。因此，食物材料如薏米、绿豆、红豆等。健脾养胃祛湿是我们消暑的选择。

显然，我们的祖先在用食物抵御酷热方面更有经验。在湿热的江南，红豆被煮软、捣碎，加入糯米粉和蜂蜜，然后蒸成一锅红豆糕，冷却后作为家庭成员的小吃食用。不仅味道甜美，而且红豆的营养在“蒸”的过程中可以完全保持。

四川省宜宾市双河镇有一口春天的葡萄井，以井里的泡泡命名。葡萄井里的井水冬天温暖，夏天凉爽。井水做成的冷糕又嫩又甜，又滑又凉。它们是宜宾市著名的非物质文化遗产小吃。当然，我们大多数人都没有独特的葡萄井。夏天，如果你想吃一口蜜豆凉糕和蒸笼，这是必要的。

但是在炎热的夏天，在厨房做饭变成了一种折磨。邰方蒸锅在整个烹饪过程中没有明火，基本没有散热，因此厨房的温度不会因烹饪而升高。此外，蒸锅的整个烹饪过程是自动化的。设定好温度和时间后，一切都将移交给轮船。因为烹饪，不再需要与厨房里的酷热作斗争。

今年夏天，让我们用邰方蒸笼蒸清凉的蛋糕来缓解夏天的炎热。

[食谱]红豆凉糕

配料:红豆酱120克、糯米粉100克、澄粉50克、水适量、白糖30克、蜂蜜红豆适量、椰子汁适量

做法:

1。将糯米粉和白糖混合，加入适量温水，揉成面团。向面粉中加入沸水，热烫，揉成糯米粉面团。

2。将红豆糊揉成糯米粉面团。

3。用擀面杖将面团擀成1厘米厚的蛋糕，用樱花饼干模具雕刻形状。

4。将红豆冷饼放在盘子上，放入方形的蒸笼蒸15分钟。

5。将红豆蛋糕从烤箱中取出后冷却，淋上椰子汁，用蜂蜜红豆装饰。你可以吃。