厨房设备表面主要由不锈钢耐火板制成。改进的不锈钢耐火板不仅令人眼花缭乱,而且在耐热性和耐久性方面也有显着改善。厨房设备正朝着技术,个性和智能的方向发展。以下是如何购买商用厨具的简要介绍。
厨房设备表面主要由不锈钢耐火板制成。改进的不锈钢耐火板不仅令人眼花缭乱,而且在耐热性和耐久性方面也有显着改善。厨房设备正朝着技术,个性和智能的方向发展。以下是如何购买商用厨具的简要介绍。
一,厨具的分类
餐饮业厨房功能区的划分:主要食品仓库,副食品,干货仓库,酸洗室,糕点,小吃室,冷菜,蔬菜加工室,肉类,水处理室,垃圾房,切割室,装载区,烹饪区,烹饪区,餐饮区,销售,通过区,用餐区。
1.热厨房区:燃气煎炉,蒸饭柜,汤炉,陶炉,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤箱。
2,储存设备:它分为食品储存部分,包括常温和低温设备:平板架,米线柜,打冰箱,冰柜,冷库等,餐具储存部分的调料柜,销售工作台,各种底柜,吊柜,转角柜,多功能装饰柜等。
3,洗涤消毒设备:冷热水供应系统,排水设备,洗手盆,洗碗机,高温消毒柜等,厨房洗涤后产生的垃圾处理设备,食物垃圾粉碎机等设备。
4,调理设备:主要调理台面,整理,切菜,配料,调制工具和餐具。
二,商用厨房设备的购买方法
1,厨具配件有水槽,水龙头,燃气炉,发动机罩,洗碗机,垃圾桶,调味柜等,可由您自己购买或由设计师购买以供考虑。
2,购买厨具应注重质量,功能,颜色等因素。产品应耐磨,耐酸碱,防火,抗菌,抗静电。设计应考虑到美学,实用性和便利性的基本要求。
3。商用厨房设备的维护方法
不锈钢是铁,镍,锰等金属的合金因此,其维护应充分达到以下几个方面:
1,定期擦拭用湿布擦拭污垢表面,然后用干布擦干。
2。避免在表面上加入醋,料酒和其他液体调味料。一旦发现,用水冲洗干燥。
3,不要经常来回移动炉子,架子,烹饪机械等设备,特别是使用地板滑动。
4,不锈钢炊具应经常检查是否有泄漏。 5,烹饪机器如揉面机,切片机等,不要偷懒,及时清洁。
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厨房设备表面主要由不锈钢耐火板制成。改进的不锈钢耐火板不仅令人眼花缭乱,而且在耐热性和耐久性方面也有显着改善。厨房设备正朝着技术,个性和智能的方向发展。以下是如何购买商用厨具的简要介绍。
厨房设备表面主要由不锈钢耐火板制成。改进的不锈钢耐火板不仅令人眼花缭乱,而且在耐热性和耐久性方面也有显着改善。厨房设备正朝着技术,个性和智能的方向发展。以下是如何购买商用厨具的简要介绍。
一,厨具的分类
餐饮业厨房功能区的划分:主要食品仓库,副食品,干货仓库,酸洗室,糕点,小吃室,冷菜,蔬菜加工室,肉类,水处理室,垃圾房,切割室,装载区,烹饪区,烹饪区,餐饮区,销售,通过区,用餐区。
1.热厨房区:燃气煎炉,蒸饭柜,汤炉,陶炉,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤箱。
2,储存设备:它分为食品储存部分,包括常温和低温设备:平板架,米线柜,打冰箱,冰柜,冷库等,餐具储存部分的调料柜,销售工作台,各种底柜,吊柜,转角柜,多功能装饰柜等。
3,洗涤消毒设备:冷热水供应系统,排水设备,洗手盆,洗碗机,高温消毒柜等,厨房洗涤后产生的垃圾处理设备,食物垃圾粉碎机等设备。
4,调理设备:主要调理台面,整理,切菜,配料,调制工具和餐具。
二,商用厨房设备的购买方法
1,厨具配件有水槽,水龙头,燃气炉,发动机罩,洗碗机,垃圾桶,调味柜等,可由您自己购买或由设计师购买以供考虑。
2,购买厨具应注重质量,功能,颜色等因素。产品应耐磨,耐酸碱,防火,抗菌,抗静电。设计应考虑到美学,实用性和便利性的基本要求。
3。商用厨房设备的维护方法
不锈钢是铁,镍,锰等金属的合金因此,其维护应充分达到以下几个方面:
1,定期擦拭用湿布擦拭污垢表面,然后用干布擦干。
2。避免在表面上加入醋,料酒和其他液体调味料。一旦发现,用水冲洗干燥。
3,不要经常来回移动炉子,架子,烹饪机械等设备,特别是使用地板滑动。
4,不锈钢炊具应经常检查是否有泄漏。 5,烹饪机器如揉面机,切片机等,不要偷懒,及时清洁。
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