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每个做饭的人都知道电压力锅。电压力锅是给我们的生活带来很多便利的电器，这样我们可以更快更好地享受美味的食物。电压力锅的结构可能每个人都很了解。下面是对电压力锅结构的简要介绍，帮助大家更好地理解电压力锅的结构。

电压力锅

电压力锅结构-电压力锅结构简介

在我们讨论电压力锅的先进技术之前，让我们先了解一下电压力锅的组成和结构。电压力锅主要由上盖、中环、手术部、控制面板、底座、压力开关、加热板、保险丝、中间层、突跳温控器等组成。

自20世纪80年代电压力锅出现在中国市场以来，经过20多年的优化，结构相对简单，生产过程也不太复杂。目前，市场上主要有三种产品。一个是压力锅的原型加热控制，这是一个更传统的方式，有一个沉重的结构。第二种是浮动密封结构，将内锅和锅盖分开。它解决了许多安全问题，是目前市场上的主要结构。然而，在将其规格扩展到大功率和大容量方面存在许多问题，主要在3、4、5、6升的范围内，少数企业开发了7.8升。压力要求不应太高，一般控制在80千帕以下，这有一定的局限性。另一种是紧凑型，也是内锅和锅盖的分离结构。由于专利限制，申请企业不多，产品投放市场少。从控制的角度来看，大多数企业采用压力控制型和监控型，有些企业采用混合控制。

1991年，中国科学院退休科学家王永光先生发明了“U形结构”的发明专利。这是中国压力烹饪史上划时代的技术发明。它的控制方法比欧美同类产品先进得多。主要是通过物理和机械原理与现代电子控制技术的结合，解决了压力锅容易爆炸的百年难题。“

”型结构的工作原理是利用弹性壁在压力下的弹性变形产生位移，位移变化触发压力开关动作实现断电，压力变化转化为位移变化，即通过控制位移实现控制压力的控制原理。其结构特点是锅盖与外锅刚性连接，通过外锅底部的弹性壁实现锅盖、密封圈和内锅的轴向动态密封，完成闭环自动压力控制，精确控制锅内胆内的压力，彻底解决压力安全问题。从理论上讲，高压锅爆炸的概率将降低到零，因此本发明专利具有很大的经济价值。

以上是边肖对电压力锅结构的介绍。读了边肖的介绍后，每个人都对电压力锅的结构有了一定的了解。电压力锅在我们的日常生活中很常见。与传统烹饪方法相比，电压力锅更方便快捷。因此，电压力锅是我们家庭生活的好帮手。