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在生活中，煎锅是必备的工具，也是最常用的炊具。如今，wok的种类和品牌越来越多，材料也在不断变化。然而，常见的锅体材料包括铁、铝合金、不锈钢等。其中，不锈钢炒锅是大多数人买的。人们喜欢不锈钢炒锅的原因是不锈钢炒锅受热均匀，不易产生油烟，节省燃料和时间。你了解不锈钢锅吗？购买时如何选择？今天，我将与你分享如何选择不锈钢煎锅。

不锈钢锅

不锈钢煎锅-不锈钢锅简介

这是因为这种钢中含有一定量的铬合金元素，这种元素可以在钢的表面形成强氧化膜(钝化膜),在某些介质中不溶解，从而使金属与外部介质隔离，而没有化学作用。在这种钢中，有些含有较多的铬(Cr)和较多的其他合金元素，如镍(Ni)，这使它在空气、水和蒸汽中具有良好的化学稳定性，并且在多种酸、碱和盐的水溶液中也具有足够的稳定性，即使在高温或低温环境中，它仍能保持其耐腐蚀性。

不锈钢不仅具有很强的化学稳定性，而且具有足够的强度和塑性，在一定的高低温下具有稳定的力学性能。这种钢的某些牌号也可用作耐热钢(包括奥氏体型、铁素体型、马氏体型和沉淀硬化型)；有些可用作高质量的低温钢，在使用过程中其耐腐蚀性仍然很好。由于不锈钢具有上述独特性能，不难想象它在国民经济中的地位。特别是在当今高科技发展的今天，不锈钢被广泛应用于各个领域。可用作化工、炼油、人造纤维、食品、医药、日用品等行业的耐酸、耐碱、耐高压压力容器装置及储罐和操作罐的材料。也可用作电力工业、汽轮机制造工业、造船工业和航空工业的高温和低温部件。它也是在航天工业和核工业中制造人造卫星、航天器、火箭和核动力装置不可或缺的材料。随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，生活用不锈钢产品已普及到千家万户。

不锈钢锅

1。不锈钢以其美观、耐腐蚀和不易损坏的优点越来越受到人们的青睐。越来越多的不锈钢被用于锅碗瓢盆、城市雕塑、建筑、房屋装饰等。

2。购买不锈钢厨具时，一些顾客用磁铁吸不锈钢器皿。人们认为磁铁吸引的是不锈钢，它不能吸引的是不锈钢，好的不锈钢没有磁性。事实上，这是人们对不锈钢的误解。

3。铁和钢的区别在于它们所含的碳量。碳含量低于2%的铁碳合金是钢，碳含量高于2%的铁称为铁。钢因其韧性、弹性和刚性而被广泛使用。生活就是钢铁，但人们称之为不同。对于不锈钢，只要它符合质量标准，它就是不锈钢，不管磁铁是否能被吸引。

4。不锈钢耐腐蚀的主要元素是铬。铬含量超过10.5%的钢不会生锈。熔炼时加入不同的合金元素，所以磁铁的吸引力和磁铁的吸引力是不同的。如果将铬和少量镍(或不含镍)加入钢水中，精钢就是磁铁能吸收的不锈钢，也称为铁素体不锈钢。马氏体不锈钢的主要合金元素是铬、铁和碳。

看完边肖的分享，你对不锈钢锅有一个大致的了解吗？不锈钢锅美观耐用，设计精巧，无油烟。大多数人会优先购买不锈钢锅。然而，由于市场上的不锈钢锅品牌太多，所以购买时最好选择品牌好的不锈钢锅。毕竟，对于你吃的食物，你仍然需要一个质量好、品牌值得信赖的不锈钢锅。