餐厅装饰设计关系到酒店运营的质量,新颖的餐厅装饰能够吸引客人,因此餐厅装饰设计非常重要。让我们来看看蚌埠餐厅的装修要点。
1:餐馆环境功能区划原则
1。在餐厅装修的总体布局中,入口和前室作为第一个空间序列,大厅和包间作为第二个空间序列,卫生间、厨房和仓库作为最后一个空间序列,流线清晰,功能划分清晰,减少了相互干扰。
2、餐厅空间分隔和桌椅组合应多样化,以满足不同顾客的需求。同时,空间分隔应有利于保持不同用餐区域和用餐位置之间的私密性,不受干扰。
3。餐厅空间应与厨房相连,并应遮挡视线。厨房和餐具室的声音和灯光不应泄露到客人的座位上。
2:餐厅环境动态设计原则
1。餐厅通道的设计应平滑、方便、安全。直线是合适的。避免走回头路,以免造成混乱感,影响或干扰顾客的饮食情绪和食欲。员工在工作中注重高效率。员工的流动路线直接影响工作效率。原则上,越短越好,同一方向的移动线不能过于集中,以消除不必要的障碍和扭曲。
2。尽可能方便客人。尽最大努力避免客户服务线和服务线之间的冲突,避免重叠,并遵循冲突发生时首先满足客户的原则。
3。这篇文章总是畅通无阻,容易理解。服务路线不应太长(最长不超过40米),并尽量避免穿过其他用餐空间。大型多功能金宴会厅或可配有餐厅。
3:餐厅环境设计的其他要点
1。具有地域文化的中西餐厅或风味餐厅应具有相应的风格特征和主题结构。餐厅空间的室内装饰和陈设是统一的整体,莱丹、窗帘、桌布、餐具和室内空间的设计必须相互协调,富有个性或独特风格。
2。选择不粘脏且易于清洁的装饰材料。地面应耐污、耐磨、防滑、轻便。应有足够的绿化空间、良好的通风、照明和声学设计以及防背光措施。当自然光从外部玻璃窗进入房间时,不会产生背光或眩光的感觉。
4:餐厅环境的主题营造
餐厅室内空间的主题营造是在室内餐厅环境中表达某一主题的意义或突出某一元素的理性设计,有助于将餐厅环境的氛围提升到完美的精神状态,引导室内设计风格的形成。
1。主题餐厅环境的特点。主题餐厅提供的产品不是为了满足公众的需求,而是专门为一些人的特殊需求而设计的。由于所选主题的高度针对性,它们深受特定客户的喜爱。除了满足顾客的一般饮食需求,还可以提供一些特殊服务项目来突出主题和吸引客人。例如,球迷餐厅代表他们购买足球比赛的门票。
2。与受欢迎的餐厅相比,主题餐厅目标消费群体小,经营风险高。然而,如果调查足够充分,并且运作良好,它将比受欢迎的餐馆更有竞争力,并将带来高利润。
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1:餐馆环境功能区划原则
1。在餐厅装修的总体布局中,入口和前室作为第一个空间序列,大厅和包间作为第二个空间序列,卫生间、厨房和仓库作为最后一个空间序列,流线清晰,功能划分清晰,减少了相互干扰。
2、餐厅空间分隔和桌椅组合应多样化,以满足不同顾客的需求。同时,空间分隔应有利于保持不同用餐区域和用餐位置之间的私密性,不受干扰。
3。餐厅空间应与厨房相连,并应遮挡视线。厨房和餐具室的声音和灯光不应泄露到客人的座位上。
2:餐厅环境动态设计原则
1。餐厅通道的设计应平滑、方便、安全。直线是合适的。避免走回头路,以免造成混乱感,影响或干扰顾客的饮食情绪和食欲。员工在工作中注重高效率。员工的流动路线直接影响工作效率。原则上,越短越好,同一方向的移动线不能过于集中,以消除不必要的障碍和扭曲。
2。尽可能方便客人。尽最大努力避免客户服务线和服务线之间的冲突,避免重叠,并遵循冲突发生时首先满足客户的原则。
3。这篇文章总是畅通无阻,容易理解。服务路线不应太长(最长不超过40米),并尽量避免穿过其他用餐空间。大型多功能金宴会厅或可配有餐厅。
3:餐厅环境设计的其他要点
1。具有地域文化的中西餐厅或风味餐厅应具有相应的风格特征和主题结构。餐厅空间的室内装饰和陈设是统一的整体,莱丹、窗帘、桌布、餐具和室内空间的设计必须相互协调,富有个性或独特风格。
2。选择不粘脏且易于清洁的装饰材料。地面应耐污、耐磨、防滑、轻便。应有足够的绿化空间、良好的通风、照明和声学设计以及防背光措施。当自然光从外部玻璃窗进入房间时,不会产生背光或眩光的感觉。
4:餐厅环境的主题营造
餐厅室内空间的主题营造是在室内餐厅环境中表达某一主题的意义或突出某一元素的理性设计,有助于将餐厅环境的氛围提升到完美的精神状态,引导室内设计风格的形成。
1。主题餐厅环境的特点。主题餐厅提供的产品不是为了满足公众的需求,而是专门为一些人的特殊需求而设计的。由于所选主题的高度针对性,它们深受特定客户的喜爱。除了满足顾客的一般饮食需求,还可以提供一些特殊服务项目来突出主题和吸引客人。例如,球迷餐厅代表他们购买足球比赛的门票。
2。与受欢迎的餐厅相比,主题餐厅目标消费群体小,经营风险高。然而,如果调查足够充分,并且运作良好,它将比受欢迎的餐馆更有竞争力,并将带来高利润。
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