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青衣鱼是一种商业鱼。大部分在市场上新鲜出售，在香港也作为活鱼出售。这肉很粘，非常好吃。此外，它颜色鲜艳，经常被用作观赏鱼。青衣鱼既贵又稀有，但味道真的很好。我建议你试试。接下来，我将介绍一些青衣鱼的图片，并推荐一些方法。

[引进青衣鱼]

它们分布在热带和亚热带之间有许多岩石或珊瑚礁的浅海地区，用胸鳍以一种非常奇怪的姿势游泳。身体的颜色和形状变化很大。由于不同的男女和不同的年龄，身体的颜色和形状也不同。它们栖息在泻湖、沿海珊瑚礁和深海珊瑚礁附近的平坦沙地或杂草丛生的地区。孤独。主要的猎物包括甲壳类动物、软体动物和海胆。

鱼的身体是细长的，呈椭圆形，头后部的轮廓是圆形的。上颚较短，不能向后到达前边缘。上下边缘各有4颗犬齿。头部相当大，后边缘略陡，略均匀圆，尾鳍被截断。身体是深蓝色的。小鱼的颜色较浅，头部上部和胸鳍底部有许多不规则的蓝色条纹，身体两侧的每个鳞片上都有蓝点，背鳍最后两个硬脊上有一个略大于瞳孔的黑点。在成鱼的头部和鳞片上没有蓝点，但在背鳍起点以下有一个蓝点，宽约4鳞，长约5鳞。13条背鳍硬刺，7条背鳍软条纹，3条臀鳍硬刺和10条臀鳍软条纹。体长可达100厘米。

青衣鱼学名蜀石猪牙鱼。青衣有多种鱼类。它们统称为“长头鱼”，有些也被称为“长头鱼”。最大的特点是头骨是一个整体。大多数其他鱼的大脑包裹在4块骨头里。香港被称为青衣。它也被称为黑斑猪牙鱼和黑斑黑鲷。它的普通名字是四齿鲨、西顿鲨、石狮鲨和卫青鲨。它们是鲈形目鸵鸟科的一个科。这个物种的典型栖息地是苏拉威西岛。

青衣[鱼蛤蜊汤]

主料：a .青衣鱼400克、蛤蜊160克、姜丝60克、葱40克、豆腐80克、白酒28公斤、鱼骨1公斤、芹菜1根、白酒100毫升、洋葱1/4和水1600毫升

练习：

1.先将鱼骨去皮去血。剥洋葱皮，清洗后备用。

2.取一个深锅，将鱼骨、洋葱和第一种方法的其他材料B放入其中，用小火稍微煮一下，闻一下，然后关火。过滤杂质后，鱼汤就可以用了。

3.将蛤蜊和鲜扇贝放入含有粗盐的冷水中浸泡约2小时，吐沙后倒出水，重复吐沙程序，取出备用。

4.除去青衣鱼的内脏，除去鱼头、鱼尾和鱼骨，并将鱼切成若干方块备用。

5.取一个中等大小的锅，将鱼汤倒入锅里，煮沸。首先，将方法2的蛤蜊放入锅中。煮2分钟后，加入方法3的小鱼和豆腐。当煮到蛤蜊开花时，倒入白酒来改善味道。材料完全煮熟后，关火。吃之前撒上切碎的葱。

结论：这里介绍了青衣鱼的图片和做法。青衣鱼汤营养丰富，不易受刺激，非常适合养生。亲爱的朋友可以试着做汤。如果您需要了解更多关于青衣鱼的信息，请继续关注齐家网的信息平台。