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你知道柿子霜吗？柿霜是一种中药名称，是柿子科柿子的果实制成“柿饼”后，在外面制成的白色粉末霜。李时珍说这是“柿子的精液，尤其是用可乐治疗肺部疾病的药物”。它特别适合老年人。长期食用还可以消除面部斑点。以下是对柿霜的功能和作用的简要介绍。

我能吃柿霜吗？

买回来的柿饼经常有很多白色粉末附着在表面，这就是柿霜。有些人害怕变得“脏”，在吃柿子之前先把柿子上的霜洗掉。这是错误的。

新鲜柿子含有大量的水、葡萄糖、果糖等。当它被干燥成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉中的葡萄糖和果糖渗透到表皮。这两种糖有不同的特性。果糖有甜味，容易吸水。当它渗透到柿饼的表面时，它吸收空气中的水分并附着在柿饼的表皮上，就像蜜饯外面的糖浆一样。葡萄糖不像果糖那么甜，不容易吸收空气中的水分，所以当它渗透到柿饼的表皮时，就会变成一层白色粉末，包裹住附着的果糖，使整个柿饼变干。

可以看出，柿饼表面的白色粉末是葡萄糖粉末，食用时不可去除。

柿霜的作用和功能

清热润燥，化痰。用于肺热咳嗽、咽干咽痛、口唇口疮、吐血、咯血、糖尿病。

1.《滇南本草》:治疗吞咽困难。

2.《滇南本草图说》:祛痰止咳。

3.《本草蒙筌》:治疗疲劳性咳嗽。

4.《纲目》:清上焦心肺热，生津止渴，化痰止咳，治咽喉舌痛。

5.《本草求真》:治疗肠风引起的痔疮及外漏。

6.《随息居饮食谱》:清肺热。适用于吐血、咯血、疲劳咳嗽、上火。

柿霜的用药禁忌

柿霜不适用于脾胃虚寒、痰湿壅盛、外感咳嗽、脾虚泄泻、疟疾等疾病。柿子不能和螃蟹一起吃，会引起腹痛和腹泻。肺经无火，因客人风寒咳嗽应避免。应避免感冒痢疾、腹泻和胃肠衰竭。患有感冒、腹痛和呕吐的人不允许服用柿霜。

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