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相对于大多数中国人来说，鲜人参在认知上是一种高档保健药物。然而，许多人不知道为了对身体有最大的保健作用，应该吃多少新鲜人参。今天我们将学习新鲜人参是如何被最佳食用的。

如何吃新鲜人参

1、切片口

最简单也是最快的方法是将新鲜人参切成非常薄的薄片，直接放入嘴里，咀嚼一段时间，清爽、香甜可口。

2.炖菜

将鲜人参切成约2厘米厚的薄片，直接放入陶瓷碗中，加水，密封碗口，放入炖锅中，蒸炖4-5小时，然后喝水，吃人参。

3.炖鸡汤

将鲜人参切成薄片备用，将鸡毛和内脏(最好是乌鸡)取出，放入炖锅。加入2-3片新鲜人参，用调料文火煮大约3小时。记得在喝汤吃肉的时候吃人参片。

4.浸泡在葡萄酒中

用新鲜人参酿造的酒更有益。简单的酿造方法只需要将新鲜人参用干水洗干净，放入干净的容器中，加入500克纯度约为50-60的白酒，在饮用前酿造半个月左右。一次不要喝太多。

鲜人参的功效和功能

1.现代医学证明鲜人参具有极高的药用价值，具有补气强身、益智安神、延年益寿、美容养颜的显著功效。通常用于病后乏力、食欲不振、神经衰弱、健忘、失眠等症状。

2.鲜人参可直接入药，也可制成各种保健食品和保健饮料。如人参菜肴、人参可乐、人参酒等。口感新鲜，健康，促进发育，延缓衰老。

3.现代医学研究证明，人参不仅含有人参皂苷，还含有碳水化合物、各种氨基酸、蛋白质、各种维生素和微量元素等。它具有滋补强壮、提高身心工作能力、减少疲劳和调节中枢神经系统的作用。对心血管疾病、胃和肝脏疾病、糖尿病和各种神经衰弱有很好的治疗效果。

如何保存新鲜人参

冰箱储藏

这种方法被普通家庭广泛使用。储存前洒一点水，然后用塑料袋包装，放入冰箱。与此同时，塑料袋被扎了几个小孔，可以存放两个月。

苔藓植物的保存

这是一种在阴凉处保存大量人参的方法。将人参和苔藓逐层放入盒子或容器中，喷洒足量的水，储存一周。

在沙子中保存

这是一种在秋天长时间保存人参的方法。将沙子适当湿润，将人参一层一层地埋在干净的沙堆中，可以保存一个月以上。

纸箱内部保护

将人参储存在由马粪制成的纸板箱中，并将其储存在几乎没有气候变化的仓库或地下室中。这样，它可以从秋天保存到冬天。

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