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牛肉是消费最多的肉类食品之一，仅次于猪肉。牛肉因其高蛋白质含量和美味而非常受欢迎。然而，牛肉加工时很难炖，所以现在很多人选择在家高压锅里炖牛肉。那么，在高压锅里炖牛肉有什么方法？在高压锅里炖牛肉最正宗的方法是什么？今天，我想介绍一些高压锅炖牛肉的不同烹饪方法。对于那些吃东西的人来说，他们也可以自己尝试一下。

高压锅牛肉家常菜：

牛肉

[辅料]葱白、料酒、十三香袋、酱油、山楂、生姜、盐、酱油、酱油

高压锅炖牛肉的家庭烹饪步骤：

1.将牛腩洗净备用。

2.切方块(不要切得太小，煮的时候会缩水)。

3.将适量冷水放入锅中，将牛腩放入锅中，用中火热烫去泡沫。

4.热烫时，用筷子将热烫过的牛腩放入盆中。(这样，血液泡沫将被更干净地去除，并且不需要额外的冲洗来去除漂浮的泡沫)

5.在热烫牛腩以去除泡沫的同时，加热高压锅，使水能够淹没肉的两个指节。(如果需要汤，可以加水)准备调料盒和其他调料。

6.水烧开后，将煮好的牛腩放入高压锅，加入少许料酒和酱油，加入葱节、姜片、十三个香料包、一大勺酱油和一个调味盒。用大火煮沸，盖上高压锅盖，用小火煨约30分钟。(如果酱油和黄酱的量很大，不要加盐，例如，最后加盐)

高压锅炖牛肉萝卜：

[主要配料]牛肉和萝卜。

[辅料]生姜、大蒜、酱油、八角、肉桂、胡椒、小辣椒、盐、糖、鸡精、胡椒粉等。

在高压锅里炖牛肉和萝卜：

1、配料准备好，将牛腩切成麻将大小备用；

2.将油烧热，将牛腩、生姜和大蒜倒入一起，翻炒至变色，用豆瓣酱翻炒；

3、将米酒煮熟，加入酱油、八角、桂皮、胡椒和小辣椒，炒匀；

4.加入适量的盐、糖和鸡精，加入麻辣鲜、胡椒粉和胡椒粉，搅拌均匀，放入砂锅或高压锅。在电锅里选择“快速炖”要花我大约2个小时。如果使用高压锅，选择“牛羊肉”键。

5.当牛肉在砂锅里炖至8%熟时，将萝卜倒入砂锅一起炖。当它从砂锅里出来时，加入大蒜，最后撒上大蒜叶和切碎的红辣椒，从砂锅里出来。如果是高压锅，在高压锅被压下后，回到锅里，加入芜菁一起炖，最后撒一些大蒜叶和红胡椒粉。

高压锅炖牛肉和土豆：

[主要成分]牛肉、土豆、胡萝卜、大蒜、生姜和大葱都是适量的。

[辅料]油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。

在高压锅里炖牛肉和土豆：

1.将牛肉洗净并切成块。

2.马铃薯去皮洗净，切成小块。

3.将葱洗净，切成小块。生姜和大蒜去皮，洗净，用菜刀拍开。

4.将冷水倒入锅中，用大火煮沸，加入牛肉，加入少许料酒，热烫后取出。

5.清洗高压锅，加入煮熟的牛肉、土豆、生姜和大蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水，用中火煮沸，直到气阀响10分钟，然后关火。

6.待高压锅冷却后，打开锅盖，加入葱和适量味精，搅拌均匀，装盘即可。

牛肉在高压锅里炖多久

大火煮沸后，放入高压锅，放入调料包，大火加热至蒸汽后，放入小火中20-30分钟。

将土豆洗净，去皮，切成卷状。

排气减压后，打开锅盖，放入马铃薯片，盖上高压锅盖，继续按压10分钟；

编者按：以上是高压锅炖牛肉的一些常用方法，希望能帮助大家做出美味的食物。另外，在高压锅里炖牛肉有很多方法。i