烤箱烘焙面包是常见的面包制作方法之一。一方面,在烤箱里烤面包更美味。另一方面,在烤箱里烤面包更方便。尽管烤面包不是一项困难的任务,但在烤箱中烘烤脆面包需要仔细准备材料,并注意烘烤的细节。以下是一些常见面包烘焙方法的简要介绍。
事实上,自己在烤箱里做面包是一件有趣的事情。我觉得自己做这件事很难,我会很高兴的。如果你家里有孩子,估计做面包也是孩子们最快乐的时光。
在烤箱中烘烤——蜂蜜花式面包
材料:高筋面粉200克,蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克
练习:
1.将所有原料(除了黄油)揉成面团。我使用面包机和面粉混合程序。15分钟后加入黄油,将面团揉至筋膜,进行基本发酵。
2.发酵至2。当它是5倍大的时候,把它分成6份,揉15分钟。
3.将面团搓成条状,编织成8字形,放入烤盘,最后发酵至两倍大。
4.在面包表面刷一层蛋液,撒上黑芝麻。
烤箱吐司——大蒜吐司
配料:法式面包(法式棒)、大蒜、黄油、混合香草、盐、橄榄油
练习:
1.将黄油溶于水中,将面包斜切成厚片,将蒜片捣碎备用。
2.在融化的黄油中加入捣碎的大蒜(越细越好),混合香草和适量的盐,制成黄油蒜酱。
3.然后按1: 1的比例加入橄榄油、黄油和大蒜酱。混合均匀,冷藏至浓稠。如果天气冷,把它放在室温下。
4.在面包的一面涂上调味汁,然后以150度的角度放入烤箱,直到表面微黄。这一次将根据你的喜好进行调整。
烤箱烤面包——甜糯米面包无烤箱
材料:糯米粉80克,高筋面粉200克,食盐5克,糖20克,酵母粉4克,水170克,麦芽糖5克
练习:
1、将上述原料混合,揉捏成膨胀状态,发酵。
2.将发酵好的面团分成65G块。
3.摩擦长条并交叉。你也可以做更多的扭转。
4.往锅里加点油。当油热的时候,油炸面包。
5.吃饭时撒些白糖。
温馨提示:有些面包在热的时候很美味,而有些面包在冷却后适合食用。例如,香蕉面包更适合冷却后食用,这样更清爽,更有利于消化。然而,大蒜味的烤面包、蜂蜜味的面包和没有烤箱的甜糯米面包更适合趁热吃,而且吃起来更香更脆。
烤箱烘烤面包的注意事项
混合面团时尽可能使用纯净水。自来水中的氯会抑制酵母效应。沸腾的自来水也能蒸发氯,但在使用前必须冷却。
结论:在烤箱里做面包并不难。掌握了以上要点和方法,我相信每个人都能做出美味的蛋糕。这里简单介绍一下上述在烤箱里烤面包的练习和教你如何在烤箱里烤面包。我希望这对你有帮助。更多信息,请期待它。
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烤箱
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烤箱烘焙面包是常见的面包制作方法之一。一方面,在烤箱里烤面包更美味。另一方面,在烤箱里烤面包更方便。尽管烤面包不是一项困难的任务,但在烤箱中烘烤脆面包需要仔细准备材料,并注意烘烤的细节。以下是一些常见面包烘焙方法的简要介绍。
事实上,自己在烤箱里做面包是一件有趣的事情。我觉得自己做这件事很难,我会很高兴的。如果你家里有孩子,估计做面包也是孩子们最快乐的时光。
在烤箱中烘烤——蜂蜜花式面包
材料:高筋面粉200克,蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克
练习:
1.将所有原料(除了黄油)揉成面团。我使用面包机和面粉混合程序。15分钟后加入黄油,将面团揉至筋膜,进行基本发酵。
2.发酵至2。当它是5倍大的时候,把它分成6份,揉15分钟。
3.将面团搓成条状,编织成8字形,放入烤盘,最后发酵至两倍大。
4.在面包表面刷一层蛋液,撒上黑芝麻。
烤箱吐司——大蒜吐司
配料:法式面包(法式棒)、大蒜、黄油、混合香草、盐、橄榄油
练习:
1.将黄油溶于水中,将面包斜切成厚片,将蒜片捣碎备用。
2.在融化的黄油中加入捣碎的大蒜(越细越好),混合香草和适量的盐,制成黄油蒜酱。
3.然后按1: 1的比例加入橄榄油、黄油和大蒜酱。混合均匀,冷藏至浓稠。如果天气冷,把它放在室温下。
4.在面包的一面涂上调味汁,然后以150度的角度放入烤箱,直到表面微黄。这一次将根据你的喜好进行调整。
烤箱烤面包——甜糯米面包无烤箱
材料:糯米粉80克,高筋面粉200克,食盐5克,糖20克,酵母粉4克,水170克,麦芽糖5克
练习:
1、将上述原料混合,揉捏成膨胀状态,发酵。
2.将发酵好的面团分成65G块。
3.摩擦长条并交叉。你也可以做更多的扭转。
4.往锅里加点油。当油热的时候,油炸面包。
5.吃饭时撒些白糖。
温馨提示:有些面包在热的时候很美味,而有些面包在冷却后适合食用。例如,香蕉面包更适合冷却后食用,这样更清爽,更有利于消化。然而,大蒜味的烤面包、蜂蜜味的面包和没有烤箱的甜糯米面包更适合趁热吃,而且吃起来更香更脆。
烤箱烘烤面包的注意事项
混合面团时尽可能使用纯净水。自来水中的氯会抑制酵母效应。沸腾的自来水也能蒸发氯,但在使用前必须冷却。
结论:在烤箱里做面包并不难。掌握了以上要点和方法,我相信每个人都能做出美味的蛋糕。这里简单介绍一下上述在烤箱里烤面包的练习和教你如何在烤箱里烤面包。我希望这对你有帮助。更多信息,请期待它。
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