金，一种三叶蔬菜，在古代被称为苜蓿。它最初是被马吃的。据说是张谦出使西域时从大元带回来的。这就是上海人所说的“草头”。这种野菜已逐渐成为“花园菜”。可以炒菜，比如上海餐馆的“生炒稻草”。以下是对西兰花知识的简要介绍。
花椰菜简介
它是多年生草本植物。主根长而多分枝。茎通常直立，近无毛，30-100厘米高。复叶有3个小叶，小叶倒卵形或倒披针形，长1-2厘米，宽0.5厘米，顶端圆形，中部肋稍凸，上部叶锯齿状，基部狭窄楔形；托叶狭披针形，全缘。总状花序腋生，花8-25，紫色。豆荚呈螺旋状，没有刺，顶端锋利。1-8粒种子。花果期五月至六月
主要分布在长江中下游的江苏、浙江和上海，主要用于水稻和棉花的复种或套种，果树和桑园绿肥的套种。花椰菜嫩茎叶是早春的优质蔬菜，具有很高的经济价值。当地的主要品种是谷山、文岭、余姚和东台西兰花。它喜欢温暖潮湿的气候，适合在寒冷的季节生长发育。对土壤适应性广，可种植在pH5.5~8.5之间，耐盐碱0.2%以下；它还能抵抗一定的酸性，生长在红壤上。耐瘠薄性、耐旱性、耐荫性和耐涝性均较弱，在适宜的肥、水、土条件下生长旺盛。
花椰菜种子萌发的适宜温度为20，在适宜的含水量条件下，种子播种后4 ~ 6天出苗。播种时间应根据当地的气候、土壤和以往的做法来确定。江苏和浙江在九月到十月播种，北方在春天播种。播种量一般为每亩6 ~ 8公斤(含荚)。金菜花不耐瘠薄，增施磷钾肥效果显著。植物可以发芽并再次生长。紫花苜蓿对土壤适应性强，但有机质丰富、水土保持性强的粘土和冲积土最好。
花椰菜的营养价值
花椰菜含有87.5克水、5.9克蛋白质、0.1克脂肪、9.7克碳水化合物、168毫克钙、64毫克磷、7.6毫克铁、3.48毫克胡萝卜素、10.1毫克维生素B、20.22毫克维生素B、1.0毫克烟酸、85毫克维生素C等。每100克嫩茎叶。口感甜滑、涩、无毒。具有益大肠、益小肠、宁中、和胃、舒筋活络的功能。可以油炸、腌制、蒸面条，味道鲜美。
他的工作是苏南农田里的绿肥，也是苏南四大绿肥中的第一个。深秋播种，早春飞升，人们在顶部割下又壮又嫩的草，翻炒它，这也可以说是副产品。顾名思义，当西兰花成熟时，它会开出黄色的小花。当鲜花盛开时，西兰花就会从餐桌上消失。农民把它变成土壤。西兰花履行着它神圣的使命，是一块肥沃的土地。
苜蓿的利用
1.苜蓿出血预防：所有出血症状，如鼻出血、牙龈出血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。每当维生素K用于新药时，它被认为是一种具有凝固血管功能的疗法。事实上，食物中最丰富的维生素K是“苜蓿”。
2.紫花苜蓿用于预防出血症状。实验结果表明效果非常好。可用于预防各种小出血，肺、胃和十二指肠出血。
3.紫花苜蓿清热：紫花苜蓿是一种凉菜。吃完后，它能真正消除火气，尤其是在干燥炎热的季节。用于补充食物，效果显著，优于西餐。
4.紫花苜蓿用油油炸，然后用火食用。味道新鲜干净。冷却后，食物的味道也很好，果汁有提神的感觉。在旱季，如果你感到嘴唇干燥，舌头干燥，这是一个保持健康的上品。
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装饰目的
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金，一种三叶蔬菜，在古代被称为苜蓿。它最初是被马吃的。据说是张谦出使西域时从大元带回来的。这就是上海人所说的“草头”。这种野菜已逐渐成为“花园菜”。可以炒菜，比如上海餐馆的“生炒稻草”。以下是对西兰花知识的简要介绍。
花椰菜简介
它是多年生草本植物。主根长而多分枝。茎通常直立，近无毛，30-100厘米高。复叶有3个小叶，小叶倒卵形或倒披针形，长1-2厘米，宽0.5厘米，顶端圆形，中部肋稍凸，上部叶锯齿状，基部狭窄楔形；托叶狭披针形，全缘。总状花序腋生，花8-25，紫色。豆荚呈螺旋状，没有刺，顶端锋利。1-8粒种子。花果期五月至六月
主要分布在长江中下游的江苏、浙江和上海，主要用于水稻和棉花的复种或套种，果树和桑园绿肥的套种。花椰菜嫩茎叶是早春的优质蔬菜，具有很高的经济价值。当地的主要品种是谷山、文岭、余姚和东台西兰花。它喜欢温暖潮湿的气候，适合在寒冷的季节生长发育。对土壤适应性广，可种植在pH5.5~8.5之间，耐盐碱0.2%以下；它还能抵抗一定的酸性，生长在红壤上。耐瘠薄性、耐旱性、耐荫性和耐涝性均较弱，在适宜的肥、水、土条件下生长旺盛。
花椰菜种子萌发的适宜温度为20，在适宜的含水量条件下，种子播种后4 ~ 6天出苗。播种时间应根据当地的气候、土壤和以往的做法来确定。江苏和浙江在九月到十月播种，北方在春天播种。播种量一般为每亩6 ~ 8公斤(含荚)。金菜花不耐瘠薄，增施磷钾肥效果显著。植物可以发芽并再次生长。紫花苜蓿对土壤适应性强，但有机质丰富、水土保持性强的粘土和冲积土最好。
花椰菜的营养价值
花椰菜含有87.5克水、5.9克蛋白质、0.1克脂肪、9.7克碳水化合物、168毫克钙、64毫克磷、7.6毫克铁、3.48毫克胡萝卜素、10.1毫克维生素B、20.22毫克维生素B、1.0毫克烟酸、85毫克维生素C等。每100克嫩茎叶。口感甜滑、涩、无毒。具有益大肠、益小肠、宁中、和胃、舒筋活络的功能。可以油炸、腌制、蒸面条，味道鲜美。
他的工作是苏南农田里的绿肥，也是苏南四大绿肥中的第一个。深秋播种，早春飞升，人们在顶部割下又壮又嫩的草，翻炒它，这也可以说是副产品。顾名思义，当西兰花成熟时，它会开出黄色的小花。当鲜花盛开时，西兰花就会从餐桌上消失。农民把它变成土壤。西兰花履行着它神圣的使命，是一块肥沃的土地。
苜蓿的利用
1.苜蓿出血预防：所有出血症状，如鼻出血、牙龈出血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。每当维生素K用于新药时，它被认为是一种具有凝固血管功能的疗法。事实上，食物中最丰富的维生素K是“苜蓿”。
2.紫花苜蓿用于预防出血症状。实验结果表明效果非常好。可用于预防各种小出血，肺、胃和十二指肠出血。
3.紫花苜蓿清热：紫花苜蓿是一种凉菜。吃完后，它能真正消除火气，尤其是在干燥炎热的季节。用于补充食物，效果显著，优于西餐。
4.紫花苜蓿用油油炸，然后用火食用。味道新鲜干净。冷却后，食物的味道也很好，果汁有提神的感觉。在旱季，如果你感到嘴唇干燥，舌头干燥，这是一个保持健康的上品。
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