简介：关于芋头的功效与作用 3种做法健康又美味的相关装修疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家更好的了解相关装修知识要点，小编特此为大家整理出如下讲解内容，希望下面的装修内容对大家有所帮助！
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芋头属热带根茎植物，成熟后逐渐积累肉形成球茎。它们大多是圆形或椭圆形，所以被称为“芋头”。它们口感柔软、蜡质，富含各种营养。那么芋头的作用和功能是什么，如何使它健康美味呢？让我们和编辑一起了解一下。

1.芋头的作用和功能是什么

A.补充膳食营养

芋头淀粉含量丰富，淀粉颗粒小，口感软滑细腻，具有补中益气的功效。因此，芋头在饱腹感中的作用和功能尤为突出。

B.补充微量元素

芋头有足够的纤维含量和维生素含量。维生素B族、钾、钙、锌等。其中，膳食纤维和钾的含量最高。特别适合需要补充微量元素的孕妇和儿童。

C.矿物质补充剂

芋头富含矿物质，如氟，可以用来强化牙齿和保护牙齿。

D.药理作用

芋头的作用和功能不仅体现在其丰富的维生素和矿物质含量上，还体现在其特殊的药理作用上。芋头具有生津、消炎、调节胃酸、预防贫血的作用。中医认为老年人经常吃芋头可以提高身体抵抗力，对某些人的肿瘤有一定的抑制和消化作用。

E.美丽的角色

由于芋头中的碱性成分具有调节酸碱平衡的作用，美容也是芋头的功效之一。如果爱美的女性有酸性体质，她们可以通过吃些芋头来调整和改善体质。提醒：体质过敏、胃肠功能弱、易食物堆积、湿疹和便秘的人应避免食用或食用少量芋头食品，其余普通人群均可食用。

芋头的2-3种烹饪方法

芋头碎肉

[原料):五华、芋头、八角、大蒜、蜂蜜250克，淀粉增稠水。

[实践]:

a .在猪肉片中加入茴香，热烫至半熟。将牙签插入孔中，在表面涂抹适量的牙签。

猪肉片、芋头碎和大蒜碎。

拿一个碗或盆，加入盐、一茶匙蜂蜜、油，将大蒜切成酱备用。

将猪肚和芋头倒入碗中，搅拌均匀，蒸30分钟。

加热水淀粉，变稠，倒在蒸肉和芋头上。

芋头焖排骨

【产品材质】:排骨200克，芋头1个

[实践]:

A.腌排骨：洗净，腌10分钟，煎至颜色变浅，然后捞出待用。

将芋头切成小块，稍煎后捞出。

c、将蒜瓣煸制，加入排骨和调味料，加入适量清水，煮沸，用文火煮沸15-20分钟。

d、将芋头放入锅中，煮沸15-20分钟，直到芋头变软，汤变稠。

芋头炸鸡

[材料：鸡肉和芋头。

[实践]:

a、将芋头切割并浸泡在水中，将鸡肉切割成块，用清水热烫以去除鸡肉中的血液。

b、炒葱、姜、蒜和八角。

c、将鸡块略炒2-3分钟，倒入料酒和老烟，去除腥味和颜色；

d、取出鸡块，倒入沸水中，用中、小火煨30分钟，汤稍稠时加入适量白糖和盐，加入芋头，炖15分钟，撒少量韭菜。

结论：我相信通过本文的介绍，大家对芋头的功效和作用都有了一定的了解。爱芋头的朋友也可以参考本文中的三种烹饪方法，在享受健康美味的芋头大餐的同时，充分发挥芋头的功效和作用。