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芫荽，又名芫荽、盐芫荽、芫荽、天星h等。芫荽在民间通常被称为芫荽，因为它的茎和叶含有一种特殊的香味。芫荽是一种栽培品种，茎和叶用作菜肴的调料。它来自黍，起源于地中海沿岸和中亚。中国是公元前119年由张谦在汉朝引入的。《齐民要术》中记录了栽培技术和腌制方法。以下是十种欧芹的功效和贮藏方法的简要介绍。

芫荽的功效

1、十味欧芹和核桃冷拌，具有健脾、健脑、消食的功效。

2.将10个欧芹和大蒜捣碎后，配以芝麻油、香醋、冷稻壳、冷皮、鱼面、冷面、凉粉等。它们又香又好吃，又凉又开胃，让人永远不会厌倦。

3.在饺子和包子的馅料中加入10片欧芹叶，去除食物的腥味。它尝起来美味又油腻，但不油腻。

4.十个欧芹也有驱蚊的功能。取几片树叶，在蚊子叮咬处摩擦。它能迅速消肿止痒。

5、十棵欧芹可作为花卉种植观赏。如果放在房子里，它也能驱蚊。

6.煮饭时在粳米粥中加入十个欧芹，具有消除口臭、清淡饮食、增进食欲、健脾的功效。

芫荽的贮藏方法

保存方法

1.将芫荽洗净，切成合适的大小，放入塑料袋中，并储存在冰箱的冷冻室中。使用时，取出后不需要解冻，因此味道不会变质，芫荽也不会变质。

2.从小碗中取一碗水，将芫荽根浸泡其中，然后放入冰箱冷藏。每两天换一次水，使芫荽长时间保存。

3.将芫荽放入保鲜袋中，放入一小块萝卜(可以用胡萝卜或白萝卜)，然后将保鲜袋扎紧，放入冰箱。

干燥方法

将带有根的芫荽全株洗净整理，放入沸水锅中放少许盐，然后将芫荽根放入锅中烫半分钟左右，然后将芫荽完全浸入水中烫10秒钟，待芫荽变绿后取出，冷却后用细铁丝挂在通风的地方，阴干，不得暴晒。3 ~ 4天后，如果干燥、酥脆，将其取下，切成小块储存。食用时，可以用开水作为配料或放入汤中保持原有的香味。

芫荽的食用方法

1、十香菜是一道重要的辣菜，提神开胃，汤可以加。此外，芫荽含有精油，味道辛辣。不要将其与其他水果混合制成果汁饮用，但一次不要超过30克。

2、十个腐烂的、黄色的芫荽不要吃，因为这种芫荽没有香气，没有这样的效果，而且可能产生毒素，以避免神经器官的现象。

编者按：这是对十种欧芹功效和贮藏方法的介绍，希望对大家有所帮助。如果你想了解更多，你可以密切关注齐家网络的信息。

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