简介：关于电饭煲做蛋糕的详细步骤 电饭煲做蛋糕注意事项有哪些的相关装修疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家更好的了解相关装修知识要点，小编特此为大家整理出如下讲解内容，希望下面的装修内容对大家有所帮助！
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蛋糕是一种老少皆宜的食物。许多人担心外面卖的蛋糕不太卫生，所以他们想自己做蛋糕。事实上，做蛋糕并不难。你可以用普通的炊具做蛋糕，比如电饭锅。你一定很想知道用电饭锅做蛋糕的详细步骤。下面的小编辑会给你详细的介绍。

用电饭锅做蛋糕的详细步骤1

如果你想做美味的蛋糕，你必须先准备好配料。具体原料包括：4个鸡蛋，100克低筋面粉或蛋糕粉(如果没有普通面粉加10克淀粉)，100克白糖(如果杯子小)，少许白醋，香草糖和柠檬油。

用电饭锅做蛋糕的第二步

原材料准备好之后，生产就可以开始了。常温鸡蛋是最合适的。打碎鸡蛋后，将蛋白和蛋黄分别放入两个小罐中，在蛋黄中加入1/3的糖，搅拌蛋黄至微黄，通常持续1分钟。蛋白也需要搅打，直到它们变成乳脂状的干泡芙。这一步直接决定了蛋糕的质量。如果碗里还有蛋液，蛋糕就不会膨胀成蛋饼。然而，它也不能通过。之后，将剩余的2/3白糖倒入蛋白中，轻轻搅拌几次。

用电饭锅做蛋糕的第三步

将蛋白和蛋黄混合后，你可以直接将一半的蛋白放入蛋黄中，然后混合均匀。然后你可以在打好的蛋黄中加入一些面粉、香草糖和柠檬油，加入几滴白醋，轻轻搅拌均匀。将剩下的一半蛋白放入上面的蛋黄中，搅拌。不要使用搅拌器。用一只手或一把橡胶楔子从碗的底部把它舀起来，重复几次。大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋清混合成糊状，蛋糕糊就做好了。

用电饭锅做蛋糕的第四步

蛋糕糊做好之后，下一步是开始烹饪。首先，你在电饭锅的底部涂上一层植物油，然后根据你的口味在锅底撒上一些坚果或坚果，然后把蛋糕糊倒入电饭锅。将电饭锅按到烹饪和加热装置上，大约5分钟后电饭锅就会跳到保温装置上。等待2-3分钟后，再次按压进行烹饪和加热，几分钟后再次跳跃(当面糊稍硬时，葡萄干可以撒在上面)。重复3-4次后，你可以闻到蛋糕的香味。打开盖子，表面是浅黄色，比原来的要长。用筷子戳它。如果你能把它戳进去，而且筷子不粘鸡蛋糊，那就意味着熟了。从锅里出来、翻过来、闻起来很美味的大蛋糕在舞台上。底部应该有点暗黄色。

用电饭锅做蛋糕有什么注意事项

为了让蛋糕更美味，我们应该更加注意制作过程中的细节，如下：

1.先检查一下你的打蛋器。确保盆子和鸡蛋是干净的，没有油和水。否则，这将使它更难击败。蛋清的碗中不能有油或水，手动打蛋器必须干净，不能有蛋黄，不能有任何蛋黄混入蛋清中。这三点非常重要，否则蛋清打不好！

2，那我们来玩蛋白质吧！首先，在蛋白碗中加入一小勺盐，这对蛋白混合非常有帮助。一分钟就足够了，直到蛋白质起泡。

3.然后你可以在蛋白中加入1/3的砂糖，继续搅拌直到蛋白均匀发泡。这时，蛋白仍然是水状的。这可能需要三分钟。

4.加入1/2的剩余砂糖，直到蛋白质变白。仔细看！此时，蛋白质仍能看到微小的气泡，但它已经变成了半流体。如果你在做天使蛋糕或奇峰蛋糕，那没关系。这似乎被称为“湿泡”。这时，当你用鸡蛋搅动蛋白质时，蛋白质会大滴大滴地掉下来。大约需要4分钟。

5.最后，把所有剩余的砂糖放进一个盆里，一个词：打字。很快你的手感觉有点重，蛋白质变成了半凝胶状。玩一会儿后，你可以在盆的一个角落里自由地播种蛋白质。它不会流动。这被称为“干泡”，最适合制作海绵蛋糕。两分钟就够了！

以下是用电饭锅做蛋糕的详细步骤，以及分享用电饭锅做蛋糕的注意事项，供大家参考！如果你有更多相关的问题，请继续关注齐家的信息，稍后你会看到更多精彩的内容。

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