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猴头菇真的能养胃吗？猴头菇是中国传统的珍馐。它的肉又嫩又香，又好吃又贵。猴头菇的价值是什么？今天，我给你带来了猴头菇的介绍。让我们看看猴头菇是否真的能养胃。

猴头菇真的能养胃吗

猴头菇可以缓解胃部不适，促进胃部健康。猴头菇含有丰富的营养。由于猴头菇具有降低胃酸的作用，并能通过降低胃酸来保护胃粘膜，因此对胃溃疡、慢性胃炎、胃酸等症状有很好的疗效。猴头菇具有缓解胃病的作用。猴头菇汤可以吃。取猴头菇60克，用温水浸泡，切片，水煎，加少许黄酒为佳。

猴头菇的功效和功能

1.抗肿瘤

猴头菇含有多糖、多肽和脂肪物质，可抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。

2.降低血糖

通过实验，猴头菇多糖可以降低血糖正常的小鼠和四氢嘧啶引起的糖尿病小鼠的血糖水平。换句话说，高血糖人群适宜食用猴头菇，猴头菇有利于降低血糖。

3.健康的大脑

猴头菇含有“D-葡聚糖”和神经细胞生长促进因子。能促进脑神经细胞的生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有很好的效果。因此，猴头菇仍然是一种新型的延年益寿、抗衰老的营养健脑食品。

4.抗溃疡

猴头菇含有特殊的营养成分。多吃猴头菇有一定的抗菌作用。吃猴头菇片有助于胃溃疡的恢复。一些研究表明，猴头菇片治疗胃溃疡的作用机制可能是猴头菇抑制胃蛋白酶活性，促进溃疡愈合。

5.降低血脂

猴头菇含有不饱和脂肪酸，可降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，调节血脂，促进血液循环。它是心血管病人的理想食物。

6.延缓衰老

猴头菇菌丝体多糖和子实体多糖能显著提高果蝇的飞翔能力，降低初孵果蝇和小鼠心肌组织中脂褐素的含量，提高小鼠脑和肝脏中超氧化物歧化酶的比活性。人们多吃猴头菇，可以增强体质，可以有效减缓器官衰老。

7.健胃消食

猴头菇含有多种氨基酸和丰富的多糖，有助于消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病有显著疗效。

8.提高免疫力

猴头菇富含蛋白质、矿物质、维生素，脂肪含量低。猴头菌多糖能提高吞噬细胞的吞噬能力，促进溶血素的产生，增强人体体液免疫。

以上就是猴头菇带给大家的效果和功能。看完猴头菇后，你对它有更多的了解吗？我希望以上介绍能对大家有所帮助，如果你想了解更多相关信息，请继续关注本网站，更精彩的请期待！