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杏仁分为甜杏仁和苦杏仁。甜杏仁通常产于中国南方，略带甜味，口感细腻。它们主要用于饮食，具有润肺、止咳、润肠等功效。它们能缓解干咳而无痰、肺虚和慢性咳嗽等症状。然而，苦杏仁大多产于北方，有苦味。它可入药，具有润肺平喘的功效。对感冒引起的痰多、咳嗽、哮喘等症状有明显疗效。

苦杏仁的味道很酸很辣，孕妇可能有饭后滑倒的危险。由于怀孕期间胎儿气体和胎儿的高热，通常有必要遵循分娩前应清除的食物和药物的原则。然而，苦杏仁的辣味和滑腻是孕妇的主要禁忌。苦杏仁含有氢氰酸，一种剧毒物质。为了防止其有毒物质通过胎盘屏障影响胎儿，建议孕妇不要吃苦杏仁。 孕妇可以吃甜杏仁，这对胎儿发育和孕妇都有好处。然而，即使是甜杏仁也有一定的好处，但是吃太多会导致孕妇便秘，所以少吃甜杏仁。

孕妇可以吃杏仁吗 孕妇不能吃苦杏仁和苦杏仁。它们可以作为传统中药使用，并且含有毒素。把它们当食物吃确实会导致胎儿死亡。孕妇可以吃甜杏仁，这对胎儿发育和孕妇都有好处。然而，即使是甜杏仁也有一定的好处，但是吃太多会导致孕妇便秘，所以少吃甜杏仁。 甜杏仁和苦杏仁 杏仁分为甜杏仁和苦杏仁。中国南方生产的杏仁属于甜杏仁(也称为南方杏仁)。它们略带甜味，味道清淡，通常用于食用。它们也可以用作蛋糕、饼干和菜肴的原料。它们具有润肺、止咳、润肠等功效。对干咳无痰、肺虚久咳等症状有一定的缓解作用。北方生产的杏仁属于苦杏仁(也称为北方杏仁)。它们是苦味的，主要用于医药。具有润肺平喘的功效，对感冒和感冒引起的痰多、咳嗽、哮喘等症状有显著疗效。然而，苦杏仁不应该一次吃得太多，每次最好不要超过9克。

甜杏仁的营养价值 甜杏仁是一种健康食品。适量食用不仅能有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低患心脏病和各种慢性病的风险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，如铁、锌和维生素E。甜杏仁中含有的脂肪是健康人所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发现，每天吃50至100克杏仁(约40至80粒杏仁)不会增加体重。甜杏仁不仅蛋白质含量高，而且含有大量纤维，可以减少饥饿，有利于保持体重。纤维对肠道组织有益，可以降低肠癌的发病率、胆固醇含量和患心脏病的风险。因此，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究也表明，甜杏仁可以促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽，并具有美容的作用。

甜杏仁的营养成分 杏仁富含蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素P、钙、磷、铁等营养成分。其中，水果中胡萝卜素的含量仅次于芒果。人们称杏仁为抗癌水果。杏仁富含脂肪油，具有降低胆固醇的作用。因此，杏仁具有很好的预防和治疗心血管疾病的作用。根据中医理论，杏仁具有生津止渴、润肺平喘的功效，常用于肺燥、哮喘、咳嗽患者的保健和治疗。美味的杏仁富含纤维和抗氧化剂——维生素E，并含有矿物质镁，对身体产生能量、塑造肌肉组织和维持血糖至关重要。同时，杏仁可以防止热量的吸收和稳定的血糖，在减肥过程中，可以有效地防止因过度饥饿引起的暴饮暴食和肥胖。然而，杏仁最神奇的功能是它能阻止身体吸收热量。研究发现，杏仁细胞壁的成分可以减少人体对脂肪的吸收。 一组禁忌的杏仁 孕妇、婴儿和糖尿病患者不适合进食。杏仁中的苦杏仁苷在酶或酸水解后释放氢氰酸和苯甲酸。

在日常生活中，有两种杏仁。一般来说，人们用甜杏仁“南杏”和苦杏仁“北杏”来做汤。常用于治疗感冒、咳嗽、哮喘、老年慢性气管炎等疾病。杏仁的毒性通常存在于皮肤和杏尖。有经验的老医务工作者会在烹饪前剥下并去掉尖端。 总的来说，苦杏仁有轻微的毒性，其毒性来自苦杏仁苷和苦杏仁苷酶。与水接触后产生的氢氰酸是中毒的“罪魁祸首”。这种物质可以阻断细胞的呼吸链，阻止三磷酸腺苷的产生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷可以解释为释放100 ~ 250毫克氢氰酸，而60毫克氢氰酸可以杀死人。因此，如果你吃未经处理的杏仁，尤其是苦杏仁，被招募的风险非常高。 此外，40~60粒生苦杏仁可能中毒，50~100粒对成人可能致命。根据小鼠的实验转换，55片苦杏仁片(约60克)含有1.8克苦杏仁苷会导致死亡，因此55片苦杏仁片是死亡的分界点。专家提醒苦杏仁一天不应该吃超过10次，尤其是生的和未经处理的苦杏仁。 对于孕妇来说，为了健康，孕妇不应该吃苦杏仁。