《来自John_4347的回答：》
一般来说，餐馆使用两种红酒杯，大的是230毫升，小的是180毫升。红酒用的杯子是中国最常见的高脚杯，没有特别的形状。每次喝多少红酒并不重要，只要不超过杯子的三分之一。啤酒、鸡尾酒和香槟酒杯大小不一。但是红酒的规格是一样的。
《来自咣咣咣咣的回答：》
红酒杯的大小与美学设计有关。不同形状和弧度的红酒杯对葡萄酒的香气和口感有很大的差异和影响。不同结构的红酒杯具有不同的体积比和表面积比，不同的表面张力和毛细作用，葡萄酒中芳香成分的挥发程度也不同。
红酒杯子的大小会影响味道。如果杯体太高，酒液的表面离鼻孔太远，或者酒杯的喇叭口太大，容易吸入外界空气，杯内出现的香气相对较弱。红酒杯的大小比例也会影响红酒。如果使用半球形杯子，杯体较短，鼻孔可以更靠近酒液的表面。虽然香味很容易被察觉，但由于开口较大，很容易吸入外界空气。
因此，只有当杯体的高度适中，腹部闭合，并且选择倒入杯中的酒的量以最大化杯内的表面积时，才能给出香气成分的最大强度挥发。不同形状、大小和弧度的红酒杯对葡萄酒的香气和口感有很大的差异和影响。
红酒酒杯的大小对红酒有影响。喝红酒时，选择腹部较大的杯子，因为红酒需要与氧气接触来释放香味。如果是陈年红酒，就更需要用一个大杯子，这样可以快速驱散常年储存的陈年气味，避免干扰红酒的醇香。不同尺寸的红酒杯具有不同的体积和表面积比，不同的表面张力和毛细作用，以及葡萄酒中芳香成分不同的挥发程度。
红酒杯的理想尺寸应该是杯体薄的郁金香杯，无色透明，杯口向内收缩。此外，有必要具有4至5厘米长的杯脚，以避免用手握住杯体时手的温度间接影响酒的温度，并便于观察酒的颜色。一个好的高脚杯，红色高脚杯的容量一般有210 ~ 225毫升。高脚杯的杯腿应该足够高，杯盘应该是平的，杯体不应该太短。
如果杯腿不够高，人们的手会抓住杯体，加热杯中的酒，改变酒的原始状态；如果杯脚盘不是很大也不是很平，就不能平稳地放在桌子上。如果杯身太短，会影响酒的数量，香味也不够。杯壁的厚度应该又轻又薄。普通红酒杯的高度为155毫米，杯上的高度为100毫米，壶腹部直径为65毫米，杯口直径为46毫米，杯口壁厚为0.8±0.1毫米，杯腿高度为55±3毫米，杯腿厚度为9±1毫米，杯脚直径为65±5毫米
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一般来说，餐馆使用两种红酒杯，大的是230毫升，小的是180毫升。红酒用的杯子是中国最常见的高脚杯，没有特别的形状。每次喝多少红酒并不重要，只要不超过杯子的三分之一。啤酒、鸡尾酒和香槟酒杯大小不一。但是红酒的规格是一样的。
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红酒杯的大小与美学设计有关。不同形状和弧度的红酒杯对葡萄酒的香气和口感有很大的差异和影响。不同结构的红酒杯具有不同的体积比和表面积比，不同的表面张力和毛细作用，葡萄酒中芳香成分的挥发程度也不同。
红酒杯子的大小会影响味道。如果杯体太高，酒液的表面离鼻孔太远，或者酒杯的喇叭口太大，容易吸入外界空气，杯内出现的香气相对较弱。红酒杯的大小比例也会影响红酒。如果使用半球形杯子，杯体较短，鼻孔可以更靠近酒液的表面。虽然香味很容易被察觉，但由于开口较大，很容易吸入外界空气。
因此，只有当杯体的高度适中，腹部闭合，并且选择倒入杯中的酒的量以最大化杯内的表面积时，才能给出香气成分的最大强度挥发。不同形状、大小和弧度的红酒杯对葡萄酒的香气和口感有很大的差异和影响。
红酒酒杯的大小对红酒有影响。喝红酒时，选择腹部较大的杯子，因为红酒需要与氧气接触来释放香味。如果是陈年红酒，就更需要用一个大杯子，这样可以快速驱散常年储存的陈年气味，避免干扰红酒的醇香。不同尺寸的红酒杯具有不同的体积和表面积比，不同的表面张力和毛细作用，以及葡萄酒中芳香成分不同的挥发程度。
红酒杯的理想尺寸应该是杯体薄的郁金香杯，无色透明，杯口向内收缩。此外，有必要具有4至5厘米长的杯脚，以避免用手握住杯体时手的温度间接影响酒的温度，并便于观察酒的颜色。一个好的高脚杯，红色高脚杯的容量一般有210 ~ 225毫升。高脚杯的杯腿应该足够高，杯盘应该是平的，杯体不应该太短。
如果杯腿不够高，人们的手会抓住杯体，加热杯中的酒，改变酒的原始状态；如果杯脚盘不是很大也不是很平，就不能平稳地放在桌子上。如果杯身太短，会影响酒的数量，香味也不够。杯壁的厚度应该又轻又薄。普通红酒杯的高度为155毫米，杯上的高度为100毫米，壶腹部直径为65毫米，杯口直径为46毫米，杯口壁厚为0.8±0.1毫米，杯腿高度为55±3毫米，杯腿厚度为9±1毫米，杯脚直径为65±5毫米
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