《来自GOD灬NG的回答：》
电饭煲蛋糕的实践
原材料:
一两盎司面粉，最好是低筋面粉，我用的普通面粉。
(最好用筛子筛它。我懒惰是没有用的。可能的后果是面条混合不均匀。
成品中出现小块)
2、发酵粉，类似酵母，一袋只有30美分。我买了它，但是它不起作用，因为它还有一个。
名称为食品添加剂，其配方为明矾、碳酸氢钠、淀粉、甜味剂和食用香精。
就我个人而言，我不同意这一点。但是据说如果你用发酵粉，蛋糕会很松。
松、软，如果你想用的方法也很简单，把两个小勺子和面粉放好。
3.黄油超市有很多选择，包括蔬菜黄油和纯黄油。如果推荐纯黄油，
因为据说人造黄油有一种对人体不好的成分。125克光大约是七八美元，我
只有几滴花生油被用来降低成本和避免肥胖。
但是每个人都知道黄油蛋糕闻起来更香。
4.白糖通常应该和面粉一样多。我和我丈夫不喜欢甜食，所以我们只放少一些。
5.将3个蛋白和蛋黄放入2个碗中。
6、牛奶可以不用，如果放发酵粉可以用，如果不放就不推荐。
练习:
1、先放一点白糖，半勺盐在蛋白里，然后用打蛋器打，如果没有，用鸡蛋打。
我家甚至不抽烟。它用三根筷子。搅拌一会儿，然后加入一些糖继续搅拌，效果最好
蛋白像奶油一样白，而且非常稠。即使把碗倒过来，蛋清也不会滴下来。有人
我说需要一个小时，但是我和我丈夫只用了十分钟就得到结果。
盐和糖都有助于杀死蛋白质，蛋白质非常重要，并且与蛋糕直接相关。
2.在蛋黄中加入适量的糖，搅拌均匀，倒入过筛的面粉。这很难，因为蛋黄很少。
加入面粉后，它很干，必须搅拌均匀。搅拌前，我往里面倒了一些蛋白。
如果使用发酵粉，可以在面粉中加入牛奶并搅拌。
如果使用黄油，在蛋黄中加入2/3融化的黄油。
3.用剩余的黄油擦拭电饭锅的底部。我用花生油擦它，以防粘在炊具上。
建议少用一点。除非你愿意吃一些大的东西，否则不要在锅里留下任何油渣。
然后提前十分钟预热电饭锅。
4.将打好的蛋清快速倒入蛋黄粉中，然后快速搅拌均匀，然后倒入热电炉中
另外，用勺子把蛋液上的气泡弄平，否则成品会有小气泡，不美观。
5.按电饭锅的烹饪键。每个电饭锅都会根据原材料的数量和锅的大小而跳闸。
时间到了。我的锅很小。原料是100克面粉和3个鸡蛋。旅行只花了2分钟。
此时不要动，保温10分钟以上，然后打开。美味的蛋糕将是新鲜出炉的。
如果你用了太多的原料，而锅又太大而不能烹饪，你可以再次按下烹饪键，但是它很容易烧坏锅底。
有人建议每个人先尝试一下。
《来自akizhang的回答：》
材料
4个鸡蛋
牛奶50毫升
2汤匙糕点面粉
一点盐
无糖蛋糕在电饭煲中的实践
所有用来做蛋糕的器具都是干的，不可能有水。
用打蛋器将4个鸡蛋的蛋白和蛋黄打成泡沫。
[打了一层厚厚的泡沫，筷子不会掉下来]
加入两汤匙面粉，半汤匙盐和50毫升纯牛奶，搅拌。
将电饭锅预热一分钟，倒入一些油，防止蛋糕粘在底部。
将鸡蛋糊倒入电饭锅。
按下烹饪键，跳到保温位置时用湿毛巾盖住电饭锅的出风口20分钟，再按下烹饪位置，直到跳到保温位置
《来自w182182的回答：》
1.蛋清和蛋黄的分离。盛蛋白的盆应该没有油和水。最好使用不锈钢盆。
2.面粉需要过筛；
3.当用打蛋器将蛋白质搅入鱼眼泡时，加入1/3的细砂糖，继续搅至蛋白质开始变稠，当蛋白质变稠且有泡沫时，加入1/3的糖。继续搅拌，直到蛋白质变稠，表面变得有纹理，然后加入剩余的1/3糖。
4.保持直到打蛋器被提起，蛋白质可以被拉出弯曲的尖角，表明它已经达到湿发泡的水平。提起打蛋器时，可以将蛋白从一个短的直立的尖角中拉出，即使打蛋器打完了，也要将打好的蛋白放入冰箱冷藏；
在5个蛋黄中加入30克砂糖，用打蛋器轻轻搅拌。不要放弃。
6.加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀；
7.加入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻动。不要搅拌太多，以避免面粉面筋。
8.将1/3的蛋清倒入蛋黄糊中；
9.轻轻翻转并用橡胶刮刀混合均匀。翻面搅拌均匀后，将所有蛋黄糊倒入盛有蛋清的碗里。翻过来，用同样的方法混合均匀，直到蛋白和蛋黄糊完全混合。
10.在电饭锅上刷一层玉米油，然后按下烹饪键预热并跳起来。将搅拌均匀的蛋糕糊倒入电饭煲中，称重并排气数次；
11.然后按下烹饪键，它将在大约2分钟内自动跳到保温装置。此时，用毛巾盖住通风口，并保持20分钟不透气。然后再次按下烹饪键，跳到保温位置2分钟，用毛巾盖住通风口20分钟，从锅里出来。
12.蛋糕准备好了。
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电饭煲蛋糕的实践
原材料:
一两盎司面粉，最好是低筋面粉，我用的普通面粉。
(最好用筛子筛它。我懒惰是没有用的。可能的后果是面条混合不均匀。
成品中出现小块)
2、发酵粉，类似酵母，一袋只有30美分。我买了它，但是它不起作用，因为它还有一个。
名称为食品添加剂，其配方为明矾、碳酸氢钠、淀粉、甜味剂和食用香精。
就我个人而言，我不同意这一点。但是据说如果你用发酵粉，蛋糕会很松。
松、软，如果你想用的方法也很简单，把两个小勺子和面粉放好。
3.黄油超市有很多选择，包括蔬菜黄油和纯黄油。如果推荐纯黄油，
因为据说人造黄油有一种对人体不好的成分。125克光大约是七八美元，我
只有几滴花生油被用来降低成本和避免肥胖。
但是每个人都知道黄油蛋糕闻起来更香。
4.白糖通常应该和面粉一样多。我和我丈夫不喜欢甜食，所以我们只放少一些。
5.将3个蛋白和蛋黄放入2个碗中。
6、牛奶可以不用，如果放发酵粉可以用，如果不放就不推荐。
练习:
1、先放一点白糖，半勺盐在蛋白里，然后用打蛋器打，如果没有，用鸡蛋打。
我家甚至不抽烟。它用三根筷子。搅拌一会儿，然后加入一些糖继续搅拌，效果最好
蛋白像奶油一样白，而且非常稠。即使把碗倒过来，蛋清也不会滴下来。有人
我说需要一个小时，但是我和我丈夫只用了十分钟就得到结果。
盐和糖都有助于杀死蛋白质，蛋白质非常重要，并且与蛋糕直接相关。
2.在蛋黄中加入适量的糖，搅拌均匀，倒入过筛的面粉。这很难，因为蛋黄很少。
加入面粉后，它很干，必须搅拌均匀。搅拌前，我往里面倒了一些蛋白。
如果使用发酵粉，可以在面粉中加入牛奶并搅拌。
如果使用黄油，在蛋黄中加入2/3融化的黄油。
3.用剩余的黄油擦拭电饭锅的底部。我用花生油擦它，以防粘在炊具上。
建议少用一点。除非你愿意吃一些大的东西，否则不要在锅里留下任何油渣。
然后提前十分钟预热电饭锅。
4.将打好的蛋清快速倒入蛋黄粉中，然后快速搅拌均匀，然后倒入热电炉中
另外，用勺子把蛋液上的气泡弄平，否则成品会有小气泡，不美观。
5.按电饭锅的烹饪键。每个电饭锅都会根据原材料的数量和锅的大小而跳闸。
时间到了。我的锅很小。原料是100克面粉和3个鸡蛋。旅行只花了2分钟。
此时不要动，保温10分钟以上，然后打开。美味的蛋糕将是新鲜出炉的。
如果你用了太多的原料，而锅又太大而不能烹饪，你可以再次按下烹饪键，但是它很容易烧坏锅底。
有人建议每个人先尝试一下。
《来自akizhang的回答：》
材料
4个鸡蛋
牛奶50毫升
2汤匙糕点面粉
一点盐
无糖蛋糕在电饭煲中的实践
所有用来做蛋糕的器具都是干的，不可能有水。
用打蛋器将4个鸡蛋的蛋白和蛋黄打成泡沫。
[打了一层厚厚的泡沫，筷子不会掉下来]
加入两汤匙面粉，半汤匙盐和50毫升纯牛奶，搅拌。
将电饭锅预热一分钟，倒入一些油，防止蛋糕粘在底部。
将鸡蛋糊倒入电饭锅。
按下烹饪键，跳到保温位置时用湿毛巾盖住电饭锅的出风口20分钟，再按下烹饪位置，直到跳到保温位置
《来自w182182的回答：》
1.蛋清和蛋黄的分离。盛蛋白的盆应该没有油和水。最好使用不锈钢盆。
2.面粉需要过筛；
3.当用打蛋器将蛋白质搅入鱼眼泡时，加入1/3的细砂糖，继续搅至蛋白质开始变稠，当蛋白质变稠且有泡沫时，加入1/3的糖。继续搅拌，直到蛋白质变稠，表面变得有纹理，然后加入剩余的1/3糖。
4.保持直到打蛋器被提起，蛋白质可以被拉出弯曲的尖角，表明它已经达到湿发泡的水平。提起打蛋器时，可以将蛋白从一个短的直立的尖角中拉出，即使打蛋器打完了，也要将打好的蛋白放入冰箱冷藏；
在5个蛋黄中加入30克砂糖，用打蛋器轻轻搅拌。不要放弃。
6.加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀；
7.加入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻动。不要搅拌太多，以避免面粉面筋。
8.将1/3的蛋清倒入蛋黄糊中；
9.轻轻翻转并用橡胶刮刀混合均匀。翻面搅拌均匀后，将所有蛋黄糊倒入盛有蛋清的碗里。翻过来，用同样的方法混合均匀，直到蛋白和蛋黄糊完全混合。
10.在电饭锅上刷一层玉米油，然后按下烹饪键预热并跳起来。将搅拌均匀的蛋糕糊倒入电饭煲中，称重并排气数次；
11.然后按下烹饪键，它将在大约2分钟内自动跳到保温装置。此时，用毛巾盖住通风口，并保持20分钟不透气。然后再次按下烹饪键，跳到保温位置2分钟，用毛巾盖住通风口20分钟，从锅里出来。
12.蛋糕准备好了。
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