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酒店餐具摆台标准是什么?

来源:南充装修装饰网 浏览数:107次查看 发布时间:2025-07-10 02:50:30
简介:关于酒店餐具摆台标准是什么?的相关装修疑问,相信很多朋友对此并不是非常清楚,为了帮助大家更好的了解相关装修知识要点,小编特此为大家整理出如下讲解内容,希望下面的装修内容对大家有所帮助!
如果有更好的建议或者想看更多关于装修问答怎么样到底好不好,可以多多关注南充装修装饰网。

《来自静静G.own的回答:》

你好,

桌子分为中式桌子和西式桌子。

中餐摆放桌:先洗手,然后按一定顺序摆放,将椅子放在左手托盘上,用右手摆放。

1.摆好盘子:从主人座位开始,顺时针方向摆好盘子,离桌子边缘1厘米,盘子和盘子之间的距离相等。

2.放置碗筷架和筷子:碗筷架放在餐盘的右上方,碗筷的后端离桌边0.5厘米,离餐盘边1厘米,放置在碗筷架上,图案朝上。

3.口汤碗和长条形汤:将口汤碗放在餐盘的左前方,离餐盘1厘米,将长条形汤放在口汤碗中,留下长条形汤柄。

4.酒具:三杯,葡萄酒杯,白葡萄酒杯和水杯用于中国宴会。首先,把葡萄酒杯放在旋转的盘子前面,杯子放在右边的葡萄酒杯的右边,杯子放在葡萄酒杯的左边,离葡萄酒杯1厘米,三个杯子成一条水平线,在杯子里放上折好的花。

5.设置公共餐具;将一个筷子夹放在酒具前,放在付费的主人之间,将筷子放在上面,筷子的握持端在右边。

6.放置牙签。

7.放好烟灰缸和火柴:烟灰缸在付款人的右边。

8.把菜单放在主人付钱的筷子旁边,或者放在主人的杯子旁边。

9.再次整理桌子,调整地基,最后把花瓶放好以示结束。

我希望我的回答对你有帮助!

《来自带个猪仔去上学的回答:》

一张10人(180厘米)的圆形餐桌,10把椅子,1个托盘,1块桌布,1块装饰布,10个接骨板,10个调味盘,10个汤碗,10个小勺子,10个筷子夹,10双筷子套,10个长柄勺子,10个牙签和牙签包,10个杯子,10个红葡萄酒杯,10个白酒杯,2个公共筷子,2个公共勺子,4个烟盒和1个装饰品

《来自wj1314wj的回答:》

酒店餐具设置标准包括以下内容:

1外观

着装符合规定,佩戴号牌,面容整洁,女服务员淡妆上岗;充满活力,微笑着,以正常的方式站着;动作大方、优美、轻巧,不拖拉。头发整洁,发型符合酒店要求;手和指甲应该清洁和消毒。

2准备文章

准备各种餐具、酒具和餐具,另外准备1/5的食物和酒具。准备好的餐食和酒具无缺陷,符合卫生标准和宴会使用要求。准备物品时应使用托盘,小心搬运。

铺桌布

圆桌位于主座的右侧(方桌位于一侧)。将折叠好的桌布放在桌子的中央,打开桌布,找出桌布正面朝向一侧的边缘,然后选择一种方法一次铺好桌布。要求台布的中央凸缝朝上,与前后主版对齐,台布周围的下垂部分应相等。

4.放转盘

在指定的位置,将转盘放在餐桌的中央。转盘的中心与圆桌的中心重合。转盘的边缘与工作台的边缘保持一致,误差不超过1厘米。测试转盘转动是否灵活。

5设置盘

从主人的位置开始,顺时针放置盘子并定位。盘子的边缘离桌子的边缘有1.5厘米。盘子之间的距离是均匀的。

6套筷子,筷子

筷子架和筷子放在盘子的右侧,筷子尾部离桌面边缘1.5厘米。

摆放汤碗和勺子

将汤碗放在盘子的左上方,离盘子边缘1厘米,将勺子放在汤碗中,留下勺子把手。

8套酒具、茶具

将玻璃杯放在盘子的右上方,离盘子边缘1厘米,离汤碗1厘米。

9折布花

餐巾纸折花时,主桌的花型要分主次,其他桌子可以选择相同的图案;餐巾纸折叠花的图案是根据情况选择的,位置是适当的。应一次成型,形象逼真,打褶均匀,美观大方,符合卫生要求。

10个牙签杯、调味罐、烟灰缸、花插

圆桌,桌子左侧的调味罐,牙签杯

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酒店餐具摆台标准是什么?

作者:南充装修装饰网2020-09-07 17:26:56107+关注

《来自静静G.own的回答:》

你好,

桌子分为中式桌子和西式桌子。

中餐摆放桌:先洗手,然后按一定顺序摆放,将椅子放在左手托盘上,用右手摆放。

1.摆好盘子:从主人座位开始,顺时针方向摆好盘子,离桌子边缘1厘米,盘子和盘子之间的距离相等。

2.放置碗筷架和筷子:碗筷架放在餐盘的右上方,碗筷的后端离桌边0.5厘米,离餐盘边1厘米,放置在碗筷架上,图案朝上。

3.口汤碗和长条形汤:将口汤碗放在餐盘的左前方,离餐盘1厘米,将长条形汤放在口汤碗中,留下长条形汤柄。

4.酒具:三杯,葡萄酒杯,白葡萄酒杯和水杯用于中国宴会。首先,把葡萄酒杯放在旋转的盘子前面,杯子放在右边的葡萄酒杯的右边,杯子放在葡萄酒杯的左边,离葡萄酒杯1厘米,三个杯子成一条水平线,在杯子里放上折好的花。

5.设置公共餐具;将一个筷子夹放在酒具前,放在付费的主人之间,将筷子放在上面,筷子的握持端在右边。

6.放置牙签。

7.放好烟灰缸和火柴:烟灰缸在付款人的右边。

8.把菜单放在主人付钱的筷子旁边,或者放在主人的杯子旁边。

9.再次整理桌子,调整地基,最后把花瓶放好以示结束。

我希望我的回答对你有帮助!

《来自带个猪仔去上学的回答:》

一张10人(180厘米)的圆形餐桌,10把椅子,1个托盘,1块桌布,1块装饰布,10个接骨板,10个调味盘,10个汤碗,10个小勺子,10个筷子夹,10双筷子套,10个长柄勺子,10个牙签和牙签包,10个杯子,10个红葡萄酒杯,10个白酒杯,2个公共筷子,2个公共勺子,4个烟盒和1个装饰品

《来自wj1314wj的回答:》

酒店餐具设置标准包括以下内容:

1外观

着装符合规定,佩戴号牌,面容整洁,女服务员淡妆上岗;充满活力,微笑着,以正常的方式站着;动作大方、优美、轻巧,不拖拉。头发整洁,发型符合酒店要求;手和指甲应该清洁和消毒。

2准备文章

准备各种餐具、酒具和餐具,另外准备1/5的食物和酒具。准备好的餐食和酒具无缺陷,符合卫生标准和宴会使用要求。准备物品时应使用托盘,小心搬运。

铺桌布

圆桌位于主座的右侧(方桌位于一侧)。将折叠好的桌布放在桌子的中央,打开桌布,找出桌布正面朝向一侧的边缘,然后选择一种方法一次铺好桌布。要求台布的中央凸缝朝上,与前后主版对齐,台布周围的下垂部分应相等。

4.放转盘

在指定的位置,将转盘放在餐桌的中央。转盘的中心与圆桌的中心重合。转盘的边缘与工作台的边缘保持一致,误差不超过1厘米。测试转盘转动是否灵活。

5设置盘

从主人的位置开始,顺时针放置盘子并定位。盘子的边缘离桌子的边缘有1.5厘米。盘子之间的距离是均匀的。

6套筷子,筷子

筷子架和筷子放在盘子的右侧,筷子尾部离桌面边缘1.5厘米。

摆放汤碗和勺子

将汤碗放在盘子的左上方,离盘子边缘1厘米,将勺子放在汤碗中,留下勺子把手。

8套酒具、茶具

将玻璃杯放在盘子的右上方,离盘子边缘1厘米,离汤碗1厘米。

9折布花

餐巾纸折花时,主桌的花型要分主次,其他桌子可以选择相同的图案;餐巾纸折叠花的图案是根据情况选择的,位置是适当的。应一次成型,形象逼真,打褶均匀,美观大方,符合卫生要求。

10个牙签杯、调味罐、烟灰缸、花插

圆桌,桌子左侧的调味罐,牙签杯

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