《来自John_4347的回答:》
因为对于一个菜刀制造商来说,当它离开工厂时,不可能把它磨得如此锋利,运输和携带它是多么危险。一把新菜刀只有在买回来后才能在家里使用。许多人(尤其是家里的老人)认为,买回来后,刀子可以用来切蔬菜和肉,这是一个很大的错误!
《来自kira0ann的回答:》
当刀被煅烧时,表面的铁或钢将被氧化或含碳量高而变脆。俗话说,刃口就是在刃口磨掉这些,露出钢制零件,这样会更锋利。切割方法包括手工切割和机械切割,手工切割更锋利。刃磨时,可将刀放在磨石上进行研磨,使刀的横截面呈V形
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当刀被煅烧时,表面的铁或钢将被氧化或含碳量高而变脆。俗话说,刃口就是在刃口磨掉这些,露出钢制零件,这样会更锋利。切割方法包括手工切割和机械切割,手工切割更锋利。刃磨时,可将刀放在磨石上进行研磨,使刀的横截面呈V形
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