《来自jie4259的回答：》
泡菜坛子是由陶器、玻璃和精细磁性材料制成的。如果它们不是专门用来在餐馆里烧水的，最好是使用深色的陶器或精细的磁性泡菜坛子。在选择时，应注意检查其密封性能。只有不生气的罐子才能做出好菜。泡菜本身在发酵过程中需要温度变化，所以它在某种程度上需要光照。)
《来自陈枫2011的回答：》
你好，泡菜坛子的选择首先应该是用深色的陶罐或精细的磁性泡菜坛子。玻璃泡菜坛子是透明的。虽然便于观察，但容易导致泡菜发臭和变质。它们必须在看不见光的地方制作。在确定了材料之后，还有另一个关键问题，那就是泡菜坛子的密封性能。
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泡菜坛子是由陶器、玻璃和精细磁性材料制成的。如果它们不是专门用来在餐馆里烧水的，最好是使用深色的陶器或精细的磁性泡菜坛子。在选择时，应注意检查其密封性能。只有不生气的罐子才能做出好菜。泡菜本身在发酵过程中需要温度变化，所以它在某种程度上需要光照。)
《来自陈枫2011的回答：》
你好，泡菜坛子的选择首先应该是用深色的陶罐或精细的磁性泡菜坛子。玻璃泡菜坛子是透明的。虽然便于观察，但容易导致泡菜发臭和变质。它们必须在看不见光的地方制作。在确定了材料之后，还有另一个关键问题，那就是泡菜坛子的密封性能。
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