《来自wjc_0704的回答:》
高压锅浸泡鲜海参的正确方法;
1.用清水清洗海参,用剪刀从腹部剪一个2-3厘米的口。
2.加入足够的清水煮沸,加入海参,煮2分钟。烹饪过程中不断搅拌,防止粘锅。
3.用漏勺将海参捞出,放入冷水中;
4、将海参沿原切开,切下整个腹部,去掉肠子,留下五根筋不去掉,切掉沙嘴;
5.向高压锅中加入纯净水或清水,蒸压20分钟,自动放气后取出海参,放入无油保鲜盒中,加入足够的冰纯净水,冷藏浸泡24-48小时后食用。
用于高压烹饪和发泡的容器必须清洁无油。高压海参的时间优选为10-20分钟,时间长了海参很容易被压碎,捞出时可以用筷子很容易穿透海参。如果压制温度不够,可以放入不锈钢锅中,在纯水中煮沸10分钟。
《来自mystic的女朋友的回答:》
如何在高压锅里煮海参:
第一步:在买了新鲜海参回家后,一定要及时破肚、弄脏,否则海参会迅速减肥,甚至溶解成液体。方法很简单,就是将新鲜海参的胃切开,取出胃内的肠胃,然后用清水冲洗,再取出人参口。
第二步:将清洗干净的海参在沸水中煮大约45分钟,然后当海参缩水并且用手摸起来有弹性时取出。这个步骤也可以通过在高压锅中蒸30分钟清洗干净的海参来完成。
第三步:将海参放入淘米水中煮1 ~ 2小时,待海参变软变软时取出。
第四步:用冷水清洗海参,并用纯净水或冷水浸泡。一般来说,需要浸泡两天,注意换几次水。如果你把它浸泡在冰箱的保鲜室里,你可以少换几次水。
第五步:浸泡两天后,你会发现海参比刚煮好的时候更大更软,所以海参可以用来做各种美味佳肴。
保存方法:如果加工过的海参不能一次完全吃完,每一个海参可以单独包装在一个小塑料袋里,放在冰箱的冷冻室里,当你吃的时候吃。吃的时候,只有海参需要用水融化,你可以随意吃。每天一个是最好的。
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高压锅浸泡鲜海参的正确方法;
1.用清水清洗海参,用剪刀从腹部剪一个2-3厘米的口。
2.加入足够的清水煮沸,加入海参,煮2分钟。烹饪过程中不断搅拌,防止粘锅。
3.用漏勺将海参捞出,放入冷水中;
4、将海参沿原切开,切下整个腹部,去掉肠子,留下五根筋不去掉,切掉沙嘴;
5.向高压锅中加入纯净水或清水,蒸压20分钟,自动放气后取出海参,放入无油保鲜盒中,加入足够的冰纯净水,冷藏浸泡24-48小时后食用。
用于高压烹饪和发泡的容器必须清洁无油。高压海参的时间优选为10-20分钟,时间长了海参很容易被压碎,捞出时可以用筷子很容易穿透海参。如果压制温度不够,可以放入不锈钢锅中,在纯水中煮沸10分钟。
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第一步:在买了新鲜海参回家后,一定要及时破肚、弄脏,否则海参会迅速减肥,甚至溶解成液体。方法很简单,就是将新鲜海参的胃切开,取出胃内的肠胃,然后用清水冲洗,再取出人参口。
第二步:将清洗干净的海参在沸水中煮大约45分钟,然后当海参缩水并且用手摸起来有弹性时取出。这个步骤也可以通过在高压锅中蒸30分钟清洗干净的海参来完成。
第三步:将海参放入淘米水中煮1 ~ 2小时,待海参变软变软时取出。
第四步:用冷水清洗海参,并用纯净水或冷水浸泡。一般来说,需要浸泡两天,注意换几次水。如果你把它浸泡在冰箱的保鲜室里,你可以少换几次水。
第五步:浸泡两天后,你会发现海参比刚煮好的时候更大更软,所以海参可以用来做各种美味佳肴。
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