《来自ddddan的回答:》
一般来说,紫砂茶壶不选茶叶。任何一种茶叶都可以用紫砂茶壶冲泡,但是茶壶的特性与茶的特性更好地匹配。
例如,朱砂泥一般目数高、密度高,对高香气茶产品的香气吸附损失少,有利于茶叶的蓄热增香,是乌龙茶的伴侣。朱妮小壶适合冲泡串状的安溪铁观音,既能展现茶香,又能顺畅释放铁观音的茶香。广东沿海地区喜欢“功夫茶”,应该用容量为100-200毫升的小壶饮用。它深红色象征着好运。
段泥的窑温约为1150度,收缩率约为13%。适合冲泡:绿茶、铁观音、台湾宝中茶、乌龙茶(轻烧系列)。轮胎又轻又薄,很容易冲泡绿茶。高桶(如井田)是泡茶的利器。
紫泥、段泥、坡泥、大壶都适合冲泡红茶,最好有一个高一点的桶。紫泥、段泥和缓坡泥在泥中疏松,有利于吸附红茶的不良仓味。它的交换功能还能使茶汤味道更好,而且身体高度有闷泡的功能。然而,由于汤的颜色很浓,煮熟的猪肉往往会在泥里吐黑,应在试种后继续浸泡培养。这种山绿色的小壶很像石(这是我家最推荐的新产品)。它的小身体呈淡黄色,是专门用来浸泡陈普的,尤其是和尚山铺。它能恢复烹调过的普通食品的内在含量和原有风味。
扁壶适合武夷茶。高筒壶应该用香茶制作。铁观音茶不应该在高筒直壶中冲泡,因为高筒壶在倒茶时容易形成残渣,这将释放茶单宁并引起茶苦味。
《来自棍棍123的回答:》
制作方形紫砂茶壶的关键是要有均匀的粘土材料,而且连接的难度和失败率都很高。我有一个香港双鱼座公司的紫砂方壶,上面有饕餮的纹路,我用它来做铁观音,第一个茶汤味道好极了。然而,在第二个和第三个泡沫中,茶汤的苦味将被耗尽。我用它做乌龙茶,香气令人窒息。
正方形的内角使得茶叶很难滚动,水流也很难被阻挡。然而,正方形的外观在形状上是吸引人的,所以我认为它的美丽不仅仅是它的实用功能。我不提倡正方形的圆形排列,但是从泡茶的实际经验中,我发现圆形壶,例如壶,很容易使用。用方形紫砂茶壶冲泡普洱熟茶,可以使普洱的老味道完全显现出来,非常适合。
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一般来说,紫砂茶壶不选茶叶。任何一种茶叶都可以用紫砂茶壶冲泡,但是茶壶的特性与茶的特性更好地匹配。
例如,朱砂泥一般目数高、密度高,对高香气茶产品的香气吸附损失少,有利于茶叶的蓄热增香,是乌龙茶的伴侣。朱妮小壶适合冲泡串状的安溪铁观音,既能展现茶香,又能顺畅释放铁观音的茶香。广东沿海地区喜欢“功夫茶”,应该用容量为100-200毫升的小壶饮用。它深红色象征着好运。
段泥的窑温约为1150度,收缩率约为13%。适合冲泡:绿茶、铁观音、台湾宝中茶、乌龙茶(轻烧系列)。轮胎又轻又薄,很容易冲泡绿茶。高桶(如井田)是泡茶的利器。
紫泥、段泥、坡泥、大壶都适合冲泡红茶,最好有一个高一点的桶。紫泥、段泥和缓坡泥在泥中疏松,有利于吸附红茶的不良仓味。它的交换功能还能使茶汤味道更好,而且身体高度有闷泡的功能。然而,由于汤的颜色很浓,煮熟的猪肉往往会在泥里吐黑,应在试种后继续浸泡培养。这种山绿色的小壶很像石(这是我家最推荐的新产品)。它的小身体呈淡黄色,是专门用来浸泡陈普的,尤其是和尚山铺。它能恢复烹调过的普通食品的内在含量和原有风味。
扁壶适合武夷茶。高筒壶应该用香茶制作。铁观音茶不应该在高筒直壶中冲泡,因为高筒壶在倒茶时容易形成残渣,这将释放茶单宁并引起茶苦味。
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制作方形紫砂茶壶的关键是要有均匀的粘土材料,而且连接的难度和失败率都很高。我有一个香港双鱼座公司的紫砂方壶,上面有饕餮的纹路,我用它来做铁观音,第一个茶汤味道好极了。然而,在第二个和第三个泡沫中,茶汤的苦味将被耗尽。我用它做乌龙茶,香气令人窒息。
正方形的内角使得茶叶很难滚动,水流也很难被阻挡。然而,正方形的外观在形状上是吸引人的,所以我认为它的美丽不仅仅是它的实用功能。我不提倡正方形的圆形排列,但是从泡茶的实际经验中,我发现圆形壶,例如壶,很容易使用。用方形紫砂茶壶冲泡普洱熟茶,可以使普洱的老味道完全显现出来,非常适合。
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