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饭店如何装修?饭店厨房装修注意事项有哪些?

来源:南充装修装饰网 浏览数:28次查看 发布时间:2025-06-19 08:18:23
简介:关于饭店如何装修?饭店厨房装修注意事项有哪些?的相关装修疑问,相信很多朋友对此并不是非常清楚,为了帮助大家更好的了解相关装修知识要点,小编特此为大家整理出如下讲解内容,希望下面的装修内容对大家有所帮助!
如果有更好的建议或者想看更多关于装修问答怎么样到底好不好,可以多多关注南充装修装饰网。

酒店怎么装修?酒店厨房装修有哪些注意事项?

酒店厨房装修注意事项首先,必须保留辅助烟道

饭店厨房图

厨房的烟道也分为主烟道和辅助烟道。主烟道贯穿全楼,副烟道相对*。一般家里的油烟会先去辅助烟道,再通过隔板上的孔进入主烟道,可以保证每个住户的油烟都被隔离。如果辅助烟道与主烟道直接相连,会因压力低而造成倒烟或错烟现象。

酒店厨房装修注意事项2。应注意施工细节

饭店厨房图

首先,油烟机的安装位置选择非常重要。管子越短越好。为了美观,不要把管子拉得太长。这样一来,关掉油烟机后,大量的油烟会堆积在管道里,无法排出,然后倒回室内。另外,为了不损坏原主辅烟道,其开启方向不能随意改变,必须打在辅烟道上。

酒店厨房装修注意事项3。窗户排烟要注意安全

厨房后厨实景图

尽量不要为了避免交叉吸烟的问题而放弃原有的烟道,直接在窗户上开孔排烟。这样做是可以的,但是有几点需要注意。

首先,在开窗或开墙前必须征得物业的同意;其次,注意安全问题。一般排烟管的末端是金属的。如果孔太小,金属传热可能导致玻璃破裂,伤害行人。而且烟管引出窗外,强烈的北风会导致油烟回流。最好先把管子拿出来,然后再嵌套下去,以免下雨时雨水流入管子,把挡风玻璃挡在外面。

酒店厨房装修注意事项四。经常更换止回阀门

饭店厨房效果图

如果辅助烟道已拆除,或防排烟效果较好,则使用烟道止回阀。一般情况下,油烟机的逆止阀作用不明显,但在烟道中安装逆止阀可以保护油烟机,使烟道中的烟气不会回流到管道和油烟机中。但安装止逆阀后,要定期清洗,否则止逆阀会打开失去作用,最好每两年左右更换一次烟道止回阀。

五、厨房装修设计相关部门也要求!

厨房图

1.卫生部:厨房与餐厅的比例要求为1: 1,最低不超过4: 6。清洗、切割、储存和热加工设备应使用不锈钢面板,应与生和熟分开,干净和未加工的设备不得交叉。保证食品卫生。

2.环保部门:污水排放要求安装油分离器,排放的烟气必须符合相关检测标准,排放口噪声必须符合相关标准。

3.消防部门:厨房消防等级为二级。

4.燃气公司:炉具之间必须设置最小30 cm的距离,以接触燃气管道。

5.业主:对厨房功能的要求,如菜系定位(一般包括家常菜、粤菜、川菜、湘菜、东北菜、淮扬菜、上海菜、鲁菜、员工食堂、小吃店、摊位等。还要全面),以及食客数量等。

在餐饮行业,厨房的装修复杂而重要,往往被忽视。一定要找专业有经验的装修公司,避免出现危险情况。

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饭店如何装修?饭店厨房装修注意事项有哪些?

作者:南充装修装饰网2020-10-22 11:53:3228+关注

酒店怎么装修?酒店厨房装修有哪些注意事项?

酒店厨房装修注意事项首先,必须保留辅助烟道

饭店厨房图

厨房的烟道也分为主烟道和辅助烟道。主烟道贯穿全楼,副烟道相对*。一般家里的油烟会先去辅助烟道,再通过隔板上的孔进入主烟道,可以保证每个住户的油烟都被隔离。如果辅助烟道与主烟道直接相连,会因压力低而造成倒烟或错烟现象。

酒店厨房装修注意事项2。应注意施工细节

饭店厨房图

首先,油烟机的安装位置选择非常重要。管子越短越好。为了美观,不要把管子拉得太长。这样一来,关掉油烟机后,大量的油烟会堆积在管道里,无法排出,然后倒回室内。另外,为了不损坏原主辅烟道,其开启方向不能随意改变,必须打在辅烟道上。

酒店厨房装修注意事项3。窗户排烟要注意安全

厨房后厨实景图

尽量不要为了避免交叉吸烟的问题而放弃原有的烟道,直接在窗户上开孔排烟。这样做是可以的,但是有几点需要注意。

首先,在开窗或开墙前必须征得物业的同意;其次,注意安全问题。一般排烟管的末端是金属的。如果孔太小,金属传热可能导致玻璃破裂,伤害行人。而且烟管引出窗外,强烈的北风会导致油烟回流。最好先把管子拿出来,然后再嵌套下去,以免下雨时雨水流入管子,把挡风玻璃挡在外面。

酒店厨房装修注意事项四。经常更换止回阀门

饭店厨房效果图

如果辅助烟道已拆除,或防排烟效果较好,则使用烟道止回阀。一般情况下,油烟机的逆止阀作用不明显,但在烟道中安装逆止阀可以保护油烟机,使烟道中的烟气不会回流到管道和油烟机中。但安装止逆阀后,要定期清洗,否则止逆阀会打开失去作用,最好每两年左右更换一次烟道止回阀。

五、厨房装修设计相关部门也要求!

厨房图

1.卫生部:厨房与餐厅的比例要求为1: 1,最低不超过4: 6。清洗、切割、储存和热加工设备应使用不锈钢面板,应与生和熟分开,干净和未加工的设备不得交叉。保证食品卫生。

2.环保部门:污水排放要求安装油分离器,排放的烟气必须符合相关检测标准,排放口噪声必须符合相关标准。

3.消防部门:厨房消防等级为二级。

4.燃气公司:炉具之间必须设置最小30 cm的距离,以接触燃气管道。

5.业主:对厨房功能的要求,如菜系定位(一般包括家常菜、粤菜、川菜、湘菜、东北菜、淮扬菜、上海菜、鲁菜、员工食堂、小吃店、摊位等。还要全面),以及食客数量等。

在餐饮行业,厨房的装修复杂而重要,往往被忽视。一定要找专业有经验的装修公司,避免出现危险情况。

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