松茸具有抗辐射、抗衰老、抗癌、强身健体、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效，对治疗糖尿病和早期癌症也有特效。日本的相关数据显示，松茸的抗癌效果可达90%以上。据分析，新鲜松茸含有89.9%的水分。细菌中粗蛋白17%，纯蛋白8.7%，粗脂肪5.8%，总可溶性无氮化合物61.5%，粗纤维8.6%。此外，它还含有丰富的维生素B1、B2、维生素C等营养成分。据许多文献记载，松茸具有强身健体、益肠胃、止痛、理气化痰的功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病和抗癌的特殊功效。担子菌被列为最重要的抗癌真菌。
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