案板架主要是放置案板或切菜板的架子,也可以称为储物架。一般来说,除了用来放菜板,大多数菜板架都有各种各样的存放功能,还可以存放菜刀、勺子、盘子和其他厨房用具。
使用案板架存放案板等厨房用具,一方面可以使厨房更干净、更美观,另一方面也比挂在墙上或桌子上更安全。
砧板架不是由很多材料制成的。一般来说,市场上有不锈钢砧板架、木制砧板架或竹制砧板架。由这三种材料制成的砧板架在使用中几乎是一样的。关键在于个人偏好。
与三者相比,不锈钢砧板架更实用,使用寿命长,但容易生锈,所以要注意擦掉水渍。木制案板架或竹制案板架使用寿命相对较短,厨房本身也比较潮湿,因此由这两种材料制成的案板架容易受潮发霉。如果你使用由这两种材料制成的砧板,最好将它们放在干燥或阳光充足的地方,这样就不容易发霉。
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与三者相比,不锈钢砧板架更实用,使用寿命长,但容易生锈,所以要注意擦掉水渍。木制案板架或竹制案板架使用寿命相对较短,厨房本身也比较潮湿,因此由这两种材料制成的案板架容易受潮发霉。如果你使用由这两种材料制成的砧板,最好将它们放在干燥或阳光充足的地方,这样就不容易发霉。
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