《来自哒凌么么的回答：》
1、坚持人、岗、责、划片定点负责健康和周末健康制度。
2.外部环境应该保持清洁。蚊蝇孳生地和垃圾应密闭存放。室内物品应摆放整齐有序。家具和电器应该是自然的颜色。应该采取措施防止苍蝇、老鼠和蟑螂。
3.上下水管应保持畅通，排烟罩应清洁，不得滴油，厨房墙壁和天花板应无霉斑、无脱落、无死角、无积尘。
《来自John_4347的回答：》
幼儿园厨房卫生设施标准:1。蔬菜是否有采摘、清洗、切割和浸泡的程序，严禁购买腐烂和发霉的食品。2.是否保留样本记录3。剩余的食物是否包装新鲜和冷冻，是否有任何变质的食物。4.厨房用具使用前应清洗干净，按规定处理，并按顺序摆放。每次使用后，刀板应彻底清洁并垂直放置，以确保底部、表面和侧面光滑。5.炉子和配料台。盘头、工作台、洗碗盆、洗碗盆使用后应及时清洗，并彻底清洗，保持干净整洁。6.冰箱柜应定期解冻和清洁，以保持制冷效果和冰箱内环境的卫生和整洁。7.清理卫生死角，防止老鼠、蟑螂、苍蝇和其他食物污染。
《来自XPY0218的回答：》
1.厨房和餐厅配有完整的“三防”卫生设施(包括纱门、纱窗和门槛)。厨房配有吸烟机和排气扇。
2.有一个“三格”餐具洗涤盆，配有餐具消毒柜、餐具清洗柜和碗柜；
3、生熟食品的防蝇、防尘、防鼠、防霉设施应配备冰箱、冰柜、冷库；
4、应配备专用的、生熟分开的刀、案板、墩、盆、盘和标识；
5.工作场所和餐馆都配有加盖的污物桶和标志。
6、配备员工工作服、帽、套。
7、食品及其原辅材料有影响的架子和橱柜，使它们离墙壁20厘米，离地面20厘米。
8、周围环境25米以内无有害作业，无猪圈、厕所；
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1、坚持人、岗、责、划片定点负责健康和周末健康制度。
2.外部环境应该保持清洁。蚊蝇孳生地和垃圾应密闭存放。室内物品应摆放整齐有序。家具和电器应该是自然的颜色。应该采取措施防止苍蝇、老鼠和蟑螂。
3.上下水管应保持畅通，排烟罩应清洁，不得滴油，厨房墙壁和天花板应无霉斑、无脱落、无死角、无积尘。
《来自John_4347的回答：》
幼儿园厨房卫生设施标准:1。蔬菜是否有采摘、清洗、切割和浸泡的程序，严禁购买腐烂和发霉的食品。2.是否保留样本记录3。剩余的食物是否包装新鲜和冷冻，是否有任何变质的食物。4.厨房用具使用前应清洗干净，按规定处理，并按顺序摆放。每次使用后，刀板应彻底清洁并垂直放置，以确保底部、表面和侧面光滑。5.炉子和配料台。盘头、工作台、洗碗盆、洗碗盆使用后应及时清洗，并彻底清洗，保持干净整洁。6.冰箱柜应定期解冻和清洁，以保持制冷效果和冰箱内环境的卫生和整洁。7.清理卫生死角，防止老鼠、蟑螂、苍蝇和其他食物污染。
《来自XPY0218的回答：》
1.厨房和餐厅配有完整的“三防”卫生设施(包括纱门、纱窗和门槛)。厨房配有吸烟机和排气扇。
2.有一个“三格”餐具洗涤盆，配有餐具消毒柜、餐具清洗柜和碗柜；
3、生熟食品的防蝇、防尘、防鼠、防霉设施应配备冰箱、冰柜、冷库；
4、应配备专用的、生熟分开的刀、案板、墩、盆、盘和标识；
5.工作场所和餐馆都配有加盖的污物桶和标志。
6、配备员工工作服、帽、套。
7、食品及其原辅材料有影响的架子和橱柜，使它们离墙壁20厘米，离地面20厘米。
8、周围环境25米以内无有害作业，无猪圈、厕所；
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