《来自小语子_kk的回答:》
在木炭网上铺一层木炭,堆成金字塔形状,倒入酒精等燃烧改进剂,让木炭充分吸收大约一分钟。点燃准备好的长条纸,放入炉子,木炭开始燃烧。如果你害怕清洁麻烦,你可以在木炭下面垫一层铝箔,但燃烧会受到一定程度的影响。2、木炭开始燃烧,伴有少量黑烟。加入烤网。燃烧10-15分钟后,明火逐渐减弱或消失,木炭表面出现白灰,表明达到了理想的烧烤温度。此时,均匀地铺上木炭,将你的手放在烤网上。你的手感觉很热。4、将需要烧烤的食物均匀地放置在烤网的中间,力求食物各处受热均匀。5.在烧烤过程中,根据需要调整食物的位置,以便所有的部分都被均匀加热。
《来自peng_zhong的回答:》
首先取一点木炭使它变小,比如笔的厚度或树叶的大小。
第二,在现场,纸或专业物品被用来点燃在一个步骤中准备的物品。(专业如: a比赛
可以点燃木炭,大型超市都有卖)
三在家里可以直接选择一大块木炭上面的天然气燃烧红色(燃烧时会给出
厨房带来一些污染)
4.点燃小木炭后,加入大木炭并继续点燃。在中间,使用风扇或直接找到风扇。
你也可以找到一个胖子,叫他用嘴吹。
《来自张雪12的回答:》
先把要烤的肉和蔬菜洗净,然后把肉切成2-4厘米长、0.8厘米宽的方形条(也可以定做):排骨是根据你的市场价格定价的。将鱼葱白后,将鱼剖开去肚,洗净,切成12厘米的块或无限长的整条鱼:莲藕用于穿透生莲藕。然后竹签被串成串:肉被串成T形:像鱼和茄子这样的大串用两根竹签串起来。
4.烘烤
1.生火:清理烤箱并把它放好。加入木炭(小米炭)并点燃它。让木炭充分燃烧。然后用火钳将木炭切成1.5-2厘米厚的火层。
2.烘焙:将食物串放在烤箱表面。用油直接刷所有的肉和排骨(两面)烘烤,然后反复烘烤。烤串看起来像滚动的油泡,颜色变成白色和黄色以表示成熟,鸡爪等应该被烘烤直到有油炸的声音,鸡翅被烘烤成棕色的泡,鸡腿被烘烤同时用刀子将油刷成棕色,没有血液溢出以表示成熟。烘烤时间应根据温度和串的种类来确定,但不得烧焦。烘烤时刷油。当食物煮到90%时,撒上香辣粉、孜然角或面粉。刷上油,稍微烤一下,然后你就可以启动烤箱,不放辛辣食物或辛辣粉末就可以卖了。
3、蔬菜应放在烤箱表面,然后加入蔬菜粉,用油刷蘸湿刷均匀,翻来覆去的茄子等软烤小烤黄,可撒上香辣粉、孜然,在烤箱中刷几秒钟油即可出售。
注:1 .使用植物油和色拉油,禁止芝麻油和猪油。
4、刷油时应擦去汽缸上多余的油,以刷在弦上不落入火中冒烟为准。
附录:香酱的制作
1.配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油40克、蒜仁100克、胡椒粉30克、味精80克、特鲜1号1克、鸡精100克、白糖20克、精盐40克。
2.将腌好的胡椒切碎,将蒜瓣去皮,捣碎。
3.将芝麻酱、花生酱、大蒜粉和胡椒粉放入瓷器中,将德州1号、鸡精、白糖和精盐混合均匀。
4、用植物油烧至80%成熟,加入泡椒细沫炒香,然后倒入瓷料中盖好,待凉后再品尝。如果是咸的,适当加入一些糖味精,再加入一些盐做成香喷喷的酱。
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《来自小语子_kk的回答:》
在木炭网上铺一层木炭,堆成金字塔形状,倒入酒精等燃烧改进剂,让木炭充分吸收大约一分钟。点燃准备好的长条纸,放入炉子,木炭开始燃烧。如果你害怕清洁麻烦,你可以在木炭下面垫一层铝箔,但燃烧会受到一定程度的影响。2、木炭开始燃烧,伴有少量黑烟。加入烤网。燃烧10-15分钟后,明火逐渐减弱或消失,木炭表面出现白灰,表明达到了理想的烧烤温度。此时,均匀地铺上木炭,将你的手放在烤网上。你的手感觉很热。4、将需要烧烤的食物均匀地放置在烤网的中间,力求食物各处受热均匀。5.在烧烤过程中,根据需要调整食物的位置,以便所有的部分都被均匀加热。
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首先取一点木炭使它变小,比如笔的厚度或树叶的大小。
第二,在现场,纸或专业物品被用来点燃在一个步骤中准备的物品。(专业如: a比赛
可以点燃木炭,大型超市都有卖)
三在家里可以直接选择一大块木炭上面的天然气燃烧红色(燃烧时会给出
厨房带来一些污染)
4.点燃小木炭后,加入大木炭并继续点燃。在中间,使用风扇或直接找到风扇。
你也可以找到一个胖子,叫他用嘴吹。
《来自张雪12的回答:》
先把要烤的肉和蔬菜洗净,然后把肉切成2-4厘米长、0.8厘米宽的方形条(也可以定做):排骨是根据你的市场价格定价的。将鱼葱白后,将鱼剖开去肚,洗净,切成12厘米的块或无限长的整条鱼:莲藕用于穿透生莲藕。然后竹签被串成串:肉被串成T形:像鱼和茄子这样的大串用两根竹签串起来。
4.烘烤
1.生火:清理烤箱并把它放好。加入木炭(小米炭)并点燃它。让木炭充分燃烧。然后用火钳将木炭切成1.5-2厘米厚的火层。
2.烘焙:将食物串放在烤箱表面。用油直接刷所有的肉和排骨(两面)烘烤,然后反复烘烤。烤串看起来像滚动的油泡,颜色变成白色和黄色以表示成熟,鸡爪等应该被烘烤直到有油炸的声音,鸡翅被烘烤成棕色的泡,鸡腿被烘烤同时用刀子将油刷成棕色,没有血液溢出以表示成熟。烘烤时间应根据温度和串的种类来确定,但不得烧焦。烘烤时刷油。当食物煮到90%时,撒上香辣粉、孜然角或面粉。刷上油,稍微烤一下,然后你就可以启动烤箱,不放辛辣食物或辛辣粉末就可以卖了。
3、蔬菜应放在烤箱表面,然后加入蔬菜粉,用油刷蘸湿刷均匀,翻来覆去的茄子等软烤小烤黄,可撒上香辣粉、孜然,在烤箱中刷几秒钟油即可出售。
注:1 .使用植物油和色拉油,禁止芝麻油和猪油。
4、刷油时应擦去汽缸上多余的油,以刷在弦上不落入火中冒烟为准。
附录:香酱的制作
1.配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油40克、蒜仁100克、胡椒粉30克、味精80克、特鲜1号1克、鸡精100克、白糖20克、精盐40克。
2.将腌好的胡椒切碎,将蒜瓣去皮,捣碎。
3.将芝麻酱、花生酱、大蒜粉和胡椒粉放入瓷器中,将德州1号、鸡精、白糖和精盐混合均匀。
4、用植物油烧至80%成熟,加入泡椒细沫炒香,然后倒入瓷料中盖好,待凉后再品尝。如果是咸的,适当加入一些糖味精,再加入一些盐做成香喷喷的酱。
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