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许多人喜欢早餐吃豆浆面包或米粥，但他们担心他们在外面买的面包是否卫生，馅料是否新鲜。因此，许多人会买一个智能面包机来制作自己的面包。那么，我们如何制作美味的面包呢？现在让我们来谈谈用智能面包机制作面包的步骤、方法和注意事项。

智能面包机

智能面包机-使用智能面包机制作面包的方法步骤

1。从面包机上取下面包桶，用水清洗，倒入搅拌好的液体，如水、牛奶或鸡蛋，准备好面团。

2。你可以根据自己的口味选择。如果你想做咸面包，在面包桶的一角加盐。如果你喜欢甜味，在面包桶的另一角加入糖，然后倒入面粉，让面粉覆盖水面。

3。不要急于先搅拌，在面粉里挖一个小洞，然后倒入酵母粉。别忘了发酵这一步，否则会影响面包的制作。

4。当一切准备就绪后，将面包桶放入烤面包机并夹住，接通电源并选择程序，根据每个烤面包机的程序使用它，并选择相应的面团制作程序，这样你就可以等待面团制作，按下开始按钮，烤面包机开始揉面，额定的面包制作程序正式开始。

5。搅拌一段时间后，烤面包机将自动停止，然后按“开始/停止”键结束程序。否则，面团会开始发酵。

6。混合后，加入软化的黄油，重复“面团制作”程序，直到面团达到膨胀状态。

7。有些面包师有特殊的功能，如预订等。芝麻、松子或葡萄干可以加入其中，这取决于面包师。

揉捏必须到位。必须选择三个面团揉捏程序，这样面团才能揉捏到膨胀阶段。最好拉出一层薄膜。做的面包更软，味道更好。

原料的选择和面粉与液体的比例。面粉最好用高筋面粉。中低等级面粉的高温烘烤孔不成形、凹陷和收缩。酵母必须使用速溶酵母。普通酵母发酵时间超过3小时，面包机发酵在2小时内完成。加入水果时糖应该融化以保护外皮。面粉和液体的比例是3: 1，参考标准是混合后变成光滑的面团。

发酵时要掌握好温度。第一次发酵的温度，一般正常的室温即可，如果室温较低，建议放到温暖处，面团第一次的发酵所需温度为28℃—29℃。在面团整形完的第二发酵，选择面包机的酸奶程序就可以，因为面包机酸奶程序的温度，与面团第二次发酵所需的温度差不多，温度为38℃左右。面团的发酵时间，不是固定的，主要视的发酵情况而定，发酵过程中可以适当的在面包桶内洒一些水，增加湿度。

烧烤应该在适当的温度下进行。面包烘焙也是面包制作的重要组成部分，烘焙时间必须得到很好的控制。这可以根据自己的喜好决定，喜欢吃脆的，可以延长烘烤时间，颜色选择深。此外，如果你想吃更软的东西，你可以缩短时间，选择更浅的颜色。

以上是用智能面包机制作面包的方法、步骤和注意事项的介绍。你看过吗？你有信心做美味的面包吗？试试看。遵循上述步骤，注意细节。你一定能做出味道浓郁的面包。目前，没有购买智能面包机的朋友也需要准备一台。让我们一起做吧。