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电烤箱和微波炉都是比较好的设备，但是如果你想买电烤箱和微波炉，哪个更好？今天，边肖将介绍电烤箱和微波炉之间的一些不同的地方，以帮助您更好地购买和使用电烤箱和微波炉。

电烤箱和微波炉

1，微波炉。微波炉用微波烹饪食物。这种电磁波的能量比普通无线电波大得多，金属不能吸收或传导它。微波也可以穿过玻璃、陶瓷和塑料等绝缘材料，但不会消耗能量。然而，对于含有水分的食物，微波不仅不可渗透，而且其能量会被吸收，从而达到加热的目的。

2。电炉。电烤箱是一种密封的电器，用于烘烤食物或干燥产品。它分为家用烤箱和工业烤箱。它通常在家里用来制作烘焙食品。家用电烤箱分为两种类型:台式电烤箱和嵌入式烤箱。台式电烤箱的外观与微波炉相似。

1。不同的加热原理。电烤箱的加热原理是:电阻丝通电加热，使箱体内的温度升高，然后将食物烘烤至熟，过程是由外向内。微波炉的加热原理:通电后，电能变成微波，通过烤箱中的空气传递给食物，使食物变热，然后成熟。这个过程是由内向外的。

2。不同的烘焙效果。电烤箱加热不会破坏食物原有的美味，还能保留食物中所含的水分和营养。熟食外脆内嫩，更适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速加热。在加热过程中，食物本身的水分和营养物质严重流失。因此，用微波炉烹调的食物在颜色、香味和味道上很难是完整的。

3。不同的使用方法。虽然两者都有加热食物的功能，但微波炉更注重快速加热。微波炉可以快速加热食物，更适合上班族。如果你经常烤蛋糕，最好选择电烤箱做面包。

通过以上介绍，每个人都必须对电烤箱和微波炉哪个更好有一定的了解和想法。因此，如果您将来需要购买电烤箱或微波炉，您可以根据自己的实际情况选择合适的设备使用，这一定会给我们的家庭烹饪带来很好的效果。