《来自暖暖_1575的回答：》
你好。
如果最低温度为30度，最好选择30度发酵40分钟。
如果没有30度，建议在40-50度开始发酵约25分钟。
配料:320克高筋面粉；120克淡奶油；55g鸡蛋；4 g干酵母；盐3g；10g奶粉；75g牛奶；30g黄油；42g精制砂糖。
练习:
1.将除黄油外的所有材料混合，开始揉捏。面团几乎均匀成型后，加入黄油继续揉捏，直到面团有一层大薄膜。
2.等到面团变大两倍后，等待它发酵、变平并耗尽。
3.将面团揉成面包的形状，然后放入烤盘，等待发酵，并停止大约两倍于原来大小的发酵。
4.将烤箱预热到180度，烘烤25分钟，然后面包就准备好了。
我希望我能帮助你！
《来自芹菜er的回答：》
烤箱温度25~30度，常温下发酵即可。根据目前的天气状况，烤箱只在冬天用于发酵。一杯热水应该放在烤箱里。当天气寒冷时，发酵时间延长。我经常使用烤箱、蒸锅里的水和电动床垫的发酵功能。
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《来自暖暖_1575的回答：》
你好。
如果最低温度为30度，最好选择30度发酵40分钟。
如果没有30度，建议在40-50度开始发酵约25分钟。
配料:320克高筋面粉；120克淡奶油；55g鸡蛋；4 g干酵母；盐3g；10g奶粉；75g牛奶；30g黄油；42g精制砂糖。
练习:
1.将除黄油外的所有材料混合，开始揉捏。面团几乎均匀成型后，加入黄油继续揉捏，直到面团有一层大薄膜。
2.等到面团变大两倍后，等待它发酵、变平并耗尽。
3.将面团揉成面包的形状，然后放入烤盘，等待发酵，并停止大约两倍于原来大小的发酵。
4.将烤箱预热到180度，烘烤25分钟，然后面包就准备好了。
我希望我能帮助你！
《来自芹菜er的回答：》
烤箱温度25~30度，常温下发酵即可。根据目前的天气状况，烤箱只在冬天用于发酵。一杯热水应该放在烤箱里。当天气寒冷时，发酵时间延长。我经常使用烤箱、蒸锅里的水和电动床垫的发酵功能。
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