《来自胡飞星的回答：》
1.六项常规管理概述餐饮六项常规管理是一种传统的“5s”管理与实践相结合的现场管理方法。对酒店人员、机械、材料、法律和环境实行“六定”(即定期分类、定期分类、定期清洁、定期维护、定期标准化和定期教育)管理，培养人们良好的工作习惯，以生产高质量的产品和实现高质量的服务，消除或减少浪费，提高生产率，增强企业形象和竞争力。1.定期分类:明确区分需要和不需要的项目；及时处理不必要的物品；2.定期分拣:所需物品应保持在最低数量，并按规定进行定位、定量排列和清晰标识。3.定期清洁:定期清洁，保持整洁；4.定期维护:维护和维护分类、分类和清洁的结果；5.规则:规范人类行为；6.常规教育:通过批评和教育使员工养成良好的习惯。
《来自鲍嘉泽的回答：》
“六定期”管理法的内容是定期分类、定期整理、定期清洗、定期维护、定期标准化和定期教育。常用分类:将酒店管理的所有物品分为两类:一类不再使用，另一类仍然需要。常规安排:将未使用的物品清理干净，将物品数量减少到最低安全剂量，然后有序摆放，贴上任何人一眼就能理解的标签。定期清洁:即在完成分拣后清洁物品和设施。定期维护:是指对以前“三定期”的成果进行定期维护。保持“三个规律”的最好方法是分类而不分类。没有安排的安排；不需要清洁。“使用不洁清洁”是什么意思？例如，当我们的指甲长高时，我们需要修剪它们。切割后，地面被钉子覆盖，所以我们需要清理它们。为什么我们需要清理它们？因为地上有钉子。为什么指甲在地上？因为割破的指甲掉到了地上。为什么钉子会掉到地上，因为指甲钳在漏水？所以有人发明了一种边缘有封条的指甲刀。当你剪指甲时，剪下的指甲会落入指甲刀的封口中。只要你打开指甲剪，把指甲倒进垃圾桶，你就不需要再清洁了。在酒店管理中，有许多地方需要减少重复工作，即“干净而不打扫”常规监管是为了规范员工的所有行为。经常性教育是通过批评教育使所有员工形成“六常”的习惯。“六法”的实质在于严格的规定，即定量、定性和定量方法。通过这种严格的规定，可以充分调动每个员工的积极性，同时不浪费成本，实现精细化管理。对于消费者来说，通过这样的精细化管理，可以保证他们所享用的菜肴和服务的统一和标准化。
《来自骆睿思的回答：》
常陆《管理法》是著名酒店管理和服务培训专家邵德春从日本“5S”法中总结和创新的酒店管理模式。“六定期”是指定期分类、定期整理、定期清洗、定期维护、定期标准化和定期教育。常用分类:将酒店管理的所有物品分为两类:一类不再使用，另一类仍然需要。常规安排:将未使用的物品清理干净，将物品数量减少到最低安全剂量，然后有序摆放，贴上任何人一眼就能理解的标签。定期清洁:即在完成分拣后清洁物品和设施。定期维护:是指对以前“三定期”的成果进行定期维护。保持“三个规律”的最好方法是分类而不分类。没有安排的安排；不需要清洁。
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《来自胡飞星的回答：》
1.六项常规管理概述餐饮六项常规管理是一种传统的“5s”管理与实践相结合的现场管理方法。对酒店人员、机械、材料、法律和环境实行“六定”(即定期分类、定期分类、定期清洁、定期维护、定期标准化和定期教育)管理，培养人们良好的工作习惯，以生产高质量的产品和实现高质量的服务，消除或减少浪费，提高生产率，增强企业形象和竞争力。1.定期分类:明确区分需要和不需要的项目；及时处理不必要的物品；2.定期分拣:所需物品应保持在最低数量，并按规定进行定位、定量排列和清晰标识。3.定期清洁:定期清洁，保持整洁；4.定期维护:维护和维护分类、分类和清洁的结果；5.规则:规范人类行为；6.常规教育:通过批评和教育使员工养成良好的习惯。
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“六定期”管理法的内容是定期分类、定期整理、定期清洗、定期维护、定期标准化和定期教育。常用分类:将酒店管理的所有物品分为两类:一类不再使用，另一类仍然需要。常规安排:将未使用的物品清理干净，将物品数量减少到最低安全剂量，然后有序摆放，贴上任何人一眼就能理解的标签。定期清洁:即在完成分拣后清洁物品和设施。定期维护:是指对以前“三定期”的成果进行定期维护。保持“三个规律”的最好方法是分类而不分类。没有安排的安排；不需要清洁。“使用不洁清洁”是什么意思？例如，当我们的指甲长高时，我们需要修剪它们。切割后，地面被钉子覆盖，所以我们需要清理它们。为什么我们需要清理它们？因为地上有钉子。为什么指甲在地上？因为割破的指甲掉到了地上。为什么钉子会掉到地上，因为指甲钳在漏水？所以有人发明了一种边缘有封条的指甲刀。当你剪指甲时，剪下的指甲会落入指甲刀的封口中。只要你打开指甲剪，把指甲倒进垃圾桶，你就不需要再清洁了。在酒店管理中，有许多地方需要减少重复工作，即“干净而不打扫”常规监管是为了规范员工的所有行为。经常性教育是通过批评教育使所有员工形成“六常”的习惯。“六法”的实质在于严格的规定，即定量、定性和定量方法。通过这种严格的规定，可以充分调动每个员工的积极性，同时不浪费成本，实现精细化管理。对于消费者来说，通过这样的精细化管理，可以保证他们所享用的菜肴和服务的统一和标准化。
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常陆《管理法》是著名酒店管理和服务培训专家邵德春从日本“5S”法中总结和创新的酒店管理模式。“六定期”是指定期分类、定期整理、定期清洗、定期维护、定期标准化和定期教育。常用分类:将酒店管理的所有物品分为两类:一类不再使用，另一类仍然需要。常规安排:将未使用的物品清理干净，将物品数量减少到最低安全剂量，然后有序摆放，贴上任何人一眼就能理解的标签。定期清洁:即在完成分拣后清洁物品和设施。定期维护:是指对以前“三定期”的成果进行定期维护。保持“三个规律”的最好方法是分类而不分类。没有安排的安排；不需要清洁。
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