目前,许多家庭为了方便购买了自己的面包机,以便能够随时吃到香甜可口的面包。然而,许多第一次接触面包机的人不知道如何使用面包机。如何利用面包机制制作美味的面包?今天,编辑将教每个人。
如何使用面包师
如何使用烤面包机特定的制造步骤原料:金色高倍粉300克,酵母3克,牛奶130克,蛋液30克,淡奶油60克,糖45克,盐5克,黄油30克
辅料:芝麻适量
1。依次向面包桶中加入黄油、牛奶、蛋液、糖、盐、黄油、高筋面粉和酵母,搅拌面团至完全膨胀。通常,选择两个单独的捏合程序,时间为40分钟。
2。取出面团,揉成团,放入面包桶中发酵。(盖上面包机,拔掉电源,在温暖的地方慢慢发酵。正常室温基本上可以,因为面包的第一次发酵温度约为28℃
3。面包发酵后,直到插入食指并取出,凹洞不会反弹或下陷。取出,挤压,排气,分成三等份。
4。拿一个,均匀地铺开。(这次面团是松散的,所以我直接把它卷起来,没有弄圆和中间发酵)
7。从上到下把它卷紧。
8。把这三样都做好,放进面包桶里。(搅拌刀需要拿出来)
9。使用面包机的酸奶程序进行第二次发酵,大约需要50分钟,最后发酵至面包桶接近67%满。用蛋液刷表面,撒上芝麻。(用该量制成的成品的中间峰靠近模具的顶部,两侧稍短。)
10。选择“烘焙”程序,将面包桶装入烤面包机中,保持中等颜色50分钟。(我的吐司颜色稍微深一点,应该浅一点)
11。烘烤15分钟后,中间的峰值几乎达到了满模。
面包烘焙是制作面包的重要部分。烘烤时间必须得到很好的控制。这可以根据个人喜好来决定。如果你喜欢吃酥脆的面包,烘焙时间可以延长,颜色可以深度选择。此外,如果你想吃更软的东西,你可以把时间设得更短,选择浅色,但不少于35分钟。
为了“我如何使用烤面包机?”我相信每个人对这个问题都有详细的了解,制作面包一定要注意水和面粉的比例,要掌握面包的烘焙时间,如果烘焙时间过长或过短,都会影响面包的味道,我相信你经常尝试几次,一定能烘焙出美味的面包。
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如何使用烤面包机特定的制造步骤原料:金色高倍粉300克,酵母3克,牛奶130克,蛋液30克,淡奶油60克,糖45克,盐5克,黄油30克
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1。依次向面包桶中加入黄油、牛奶、蛋液、糖、盐、黄油、高筋面粉和酵母,搅拌面团至完全膨胀。通常,选择两个单独的捏合程序,时间为40分钟。
2。取出面团,揉成团,放入面包桶中发酵。(盖上面包机,拔掉电源,在温暖的地方慢慢发酵。正常室温基本上可以,因为面包的第一次发酵温度约为28℃
3。面包发酵后,直到插入食指并取出,凹洞不会反弹或下陷。取出,挤压,排气,分成三等份。
4。拿一个,均匀地铺开。(这次面团是松散的,所以我直接把它卷起来,没有弄圆和中间发酵)
7。从上到下把它卷紧。
8。把这三样都做好,放进面包桶里。(搅拌刀需要拿出来)
9。使用面包机的酸奶程序进行第二次发酵,大约需要50分钟,最后发酵至面包桶接近67%满。用蛋液刷表面,撒上芝麻。(用该量制成的成品的中间峰靠近模具的顶部,两侧稍短。)
10。选择“烘焙”程序,将面包桶装入烤面包机中,保持中等颜色50分钟。(我的吐司颜色稍微深一点,应该浅一点)
11。烘烤15分钟后,中间的峰值几乎达到了满模。
面包烘焙是制作面包的重要部分。烘烤时间必须得到很好的控制。这可以根据个人喜好来决定。如果你喜欢吃酥脆的面包,烘焙时间可以延长,颜色可以深度选择。此外,如果你想吃更软的东西,你可以把时间设得更短,选择浅色,但不少于35分钟。
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