《来自123静子的回答：》
1.将面团做成想要的形状，放在烤盘上，放入烤箱的中间层(冬天温度低的时候，你可以将烤箱温度稍微提高到40-50度，然后关掉烤箱)到40度。
2.将一小锅开水放入烤箱底部，关上烤箱门。
3.利用烘箱内良好的保温，用水蒸气控制温度和湿度，以达到打样的条件。
4.发酵后，如果表面水分过多，将其植入室温空间，静置3-5分钟，根据生产要求烘烤。
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2.将一小锅开水放入烤箱底部，关上烤箱门。
3.利用烘箱内良好的保温，用水蒸气控制温度和湿度，以达到打样的条件。
4.发酵后，如果表面水分过多，将其植入室温空间，静置3-5分钟，根据生产要求烘烤。
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