《来自光_8387的回答：》
卷心菜，也称为卷心菜和卷心菜。有些人也叫它大头菜。卷心菜营养价值高，是一种天然的抗癌药物。它含有的维生素是西红柿的3倍。维生素U在绿色蔬菜中排名第一，维生素P在蔬菜中排名第一，而且它还含有大量的维生素E和胡萝卜素，两者都有抗癌作用。卷心菜都含有吲哚化合物。实验研究证明，“吲哚”具有抗癌作用。世界上许多国家对卷心菜进行了研究，一致认为这些蔬菜含有保护人类免受肠癌的物质。美国的一个专家组研究发现，卷心菜中有多达15种化学成分具有不同程度的抗癌作用，其中最令人鼓舞的是一种叫做“萝卜硫素”的成分，它能刺激人体或动物细胞只产生对人体有益的第二类酶，使细胞形成一层抵抗外来致癌物入侵的膜，是迄今为止蔬菜中发现的最强抗癌成分。这种配方使用新鲜卷心菜汁，是肠癌的强大敌人。中老年结直肠癌患者坚持食用新鲜卷心菜汁，可使其在治疗过程中发挥强大的辅助治疗作用，有助于尽快康复。即使是健康的老年人也应该在日常饮食中添加卷心菜汁等饮料和菜肴，以充分发挥其抗癌作用。
《来自奔向冷天的回答：》
卷心菜在台湾也叫卷心菜、卷心菜、玻璃菜，它是十字花科植物卷心菜的茎叶。
原产于地中海沿岸，现已在中国广泛种植。
根据它的形状，它可以分为三种类型:平的、尖的和圆的。卷心菜的叶子又大又厚。它是一种营养价值高的蔬菜，具有重要的保健功能。这是一种天然的抗癌药物。
重要的卷心菜包括抱子甘蓝、无头卷心菜、羽衣甘蓝、羽衣甘蓝、红卷心菜等。前四种卷心菜是美国癌症协会推荐的30种抗癌水果和蔬菜之一。
卷心菜的主茎又粗又短，外叶大约有10片长，心叶开始从里向外生长，相互缠绕形成一个球形的叶子，天气越冷，球形的叶子就越紧，形成一个扁圆形。
卷心菜性甜滑，具有健脾和胃、缓解尿急和疼痛的作用，可用于治疗胃脘痛、嗜睡、胃脘痛和急性疼痛等疾病。
它富含维生素、糖等成分，其中维生素A最多，并含有少量的K1、U、氯、碘等成分，尤其是K1和U是抗溃疡因子。因此，普通食用卷心菜对轻度溃疡或十二指肠溃疡有缓解作用，适合任何体质的人长期食用。此外，含有某些硫化物的化学物质是十字花科蔬菜的特殊成分，具有抗癌作用。其中，卷心菜、胡萝卜和花椰菜最为著名，它们被称为预防癌症的“三剑客”。
卷心菜——是一种天然的胃部蔬菜。卷心菜清淡，无毒，可进入胃和肾经。卷心菜是世界卫生组织推荐的最好的蔬菜之一，也是一种天然的“胃菜”。其中所含的维生素K1和维生素U不仅能抗胃溃疡，保护和修复胃粘膜组织，还能保持胃细胞的活性和活力，降低病变的几率。
卷心菜有利于荷尔蒙分泌，有助于乳房发育。
一杯抱子甘蓝最多含有7种。5克纤维，这是最好的纤维来源之一。
所有种类的卷心菜都是钾的良好来源。卷心菜也富含维生素A、钙和磷。
卷心菜生食或鲜榨果汁(200-300摄氏度)最好空腹服用，每天两到三次。然而，卷心菜比大白菜含有更多的粗纤维，所以它很硬，不适合消化不良的人。
卷心菜含有维生素K，维生素K在保持骨密度方面起着重要作用。老年妇女，如果服用适当的维生素K，会有更密集的骨骼和更少的骨折机会。因此，妇女和老人应该多吃卷心菜。
视网膜黄斑变性是65岁以上人群失明的主要原因。如果饮食中叶黄素的摄入量增加，它可以帮助预防疾病。卷心菜和菠菜含有叶黄素。叶黄素，作为抗氧化剂，
卷心菜，学名卷心菜，卷心菜(芸苔属，甘蓝属，甘蓝变种，l .)是十字花科和芸苔属植物，卷心菜的一个变种(芸苔属，甘蓝属，l .)。又称白菜、白菜、海带白、白菜、白菜、白菜、莲藕白等。涂有奶油的两年生草本植物。短而粗壮的一年生肉质茎，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多而厚，层层包裹成球形，扁圆形，直径10-30厘米或以上，乳白色或淡绿色；起源于地中海沿岸，16世纪传入中国。甘蓝具有抗寒、抗病、适应性强、易贮运、产量高、品质好的特点。它在中国各地广泛种植，是东北、西北和华北地区春季、夏季和秋季的主要蔬菜之一。
卷心菜，比如紫色的卷心菜，可以被称为“紫色的卷心菜”，一些书籍或地区习惯称它为“紫色的卷心菜”等等！谢谢！
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卷心菜，也称为卷心菜和卷心菜。有些人也叫它大头菜。卷心菜营养价值高，是一种天然的抗癌药物。它含有的维生素是西红柿的3倍。维生素U在绿色蔬菜中排名第一，维生素P在蔬菜中排名第一，而且它还含有大量的维生素E和胡萝卜素，两者都有抗癌作用。卷心菜都含有吲哚化合物。实验研究证明，“吲哚”具有抗癌作用。世界上许多国家对卷心菜进行了研究，一致认为这些蔬菜含有保护人类免受肠癌的物质。美国的一个专家组研究发现，卷心菜中有多达15种化学成分具有不同程度的抗癌作用，其中最令人鼓舞的是一种叫做“萝卜硫素”的成分，它能刺激人体或动物细胞只产生对人体有益的第二类酶，使细胞形成一层抵抗外来致癌物入侵的膜，是迄今为止蔬菜中发现的最强抗癌成分。这种配方使用新鲜卷心菜汁，是肠癌的强大敌人。中老年结直肠癌患者坚持食用新鲜卷心菜汁，可使其在治疗过程中发挥强大的辅助治疗作用，有助于尽快康复。即使是健康的老年人也应该在日常饮食中添加卷心菜汁等饮料和菜肴，以充分发挥其抗癌作用。
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卷心菜在台湾也叫卷心菜、卷心菜、玻璃菜，它是十字花科植物卷心菜的茎叶。
原产于地中海沿岸，现已在中国广泛种植。
根据它的形状，它可以分为三种类型:平的、尖的和圆的。卷心菜的叶子又大又厚。它是一种营养价值高的蔬菜，具有重要的保健功能。这是一种天然的抗癌药物。
重要的卷心菜包括抱子甘蓝、无头卷心菜、羽衣甘蓝、羽衣甘蓝、红卷心菜等。前四种卷心菜是美国癌症协会推荐的30种抗癌水果和蔬菜之一。
卷心菜的主茎又粗又短，外叶大约有10片长，心叶开始从里向外生长，相互缠绕形成一个球形的叶子，天气越冷，球形的叶子就越紧，形成一个扁圆形。
卷心菜性甜滑，具有健脾和胃、缓解尿急和疼痛的作用，可用于治疗胃脘痛、嗜睡、胃脘痛和急性疼痛等疾病。
它富含维生素、糖等成分，其中维生素A最多，并含有少量的K1、U、氯、碘等成分，尤其是K1和U是抗溃疡因子。因此，普通食用卷心菜对轻度溃疡或十二指肠溃疡有缓解作用，适合任何体质的人长期食用。此外，含有某些硫化物的化学物质是十字花科蔬菜的特殊成分，具有抗癌作用。其中，卷心菜、胡萝卜和花椰菜最为著名，它们被称为预防癌症的“三剑客”。
卷心菜——是一种天然的胃部蔬菜。卷心菜清淡，无毒，可进入胃和肾经。卷心菜是世界卫生组织推荐的最好的蔬菜之一，也是一种天然的“胃菜”。其中所含的维生素K1和维生素U不仅能抗胃溃疡，保护和修复胃粘膜组织，还能保持胃细胞的活性和活力，降低病变的几率。
卷心菜有利于荷尔蒙分泌，有助于乳房发育。
一杯抱子甘蓝最多含有7种。5克纤维，这是最好的纤维来源之一。
所有种类的卷心菜都是钾的良好来源。卷心菜也富含维生素A、钙和磷。
卷心菜生食或鲜榨果汁(200-300摄氏度)最好空腹服用，每天两到三次。然而，卷心菜比大白菜含有更多的粗纤维，所以它很硬，不适合消化不良的人。
卷心菜含有维生素K，维生素K在保持骨密度方面起着重要作用。老年妇女，如果服用适当的维生素K，会有更密集的骨骼和更少的骨折机会。因此，妇女和老人应该多吃卷心菜。
视网膜黄斑变性是65岁以上人群失明的主要原因。如果饮食中叶黄素的摄入量增加，它可以帮助预防疾病。卷心菜和菠菜含有叶黄素。叶黄素，作为抗氧化剂，
卷心菜，学名卷心菜，卷心菜(芸苔属，甘蓝属，甘蓝变种，l .)是十字花科和芸苔属植物，卷心菜的一个变种(芸苔属，甘蓝属，l .)。又称白菜、白菜、海带白、白菜、白菜、白菜、莲藕白等。涂有奶油的两年生草本植物。短而粗壮的一年生肉质茎，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多而厚，层层包裹成球形，扁圆形，直径10-30厘米或以上，乳白色或淡绿色；起源于地中海沿岸，16世纪传入中国。甘蓝具有抗寒、抗病、适应性强、易贮运、产量高、品质好的特点。它在中国各地广泛种植，是东北、西北和华北地区春季、夏季和秋季的主要蔬菜之一。
卷心菜，比如紫色的卷心菜，可以被称为“紫色的卷心菜”，一些书籍或地区习惯称它为“紫色的卷心菜”等等！谢谢！
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