舒适100网讯 面包机都是人类科技发明的新鲜产物,现如今已经在大家的日常生活中都运用十分广泛,面包机的主要功能就是做面包,但是大家可能发现自己的做的面包是松软,有没有想过是什么原因呢?那今天小编就教您正确使用面包机吧。
烤面包机做的面包不软
烤面包机做的面包不软-什么是烤面包机做的面包烤面包机只是一个烤面包机。这是一台自动混合面粉、发酵和烘烤各种面包的机器,在配料按照设定的程序放好之后。可分为国内和商业。面包师不仅能做面包,还能做蛋糕、酸奶、米酒等。具有手动模式功能的面包机还可以制作各种形状的花式面包,非常适合专业面包师。面包机强大的功能不仅使用户可以轻松制作法式、欧式、全麦和米饼,还可以通过自己设计的程序制作年糕、年糕和馅料、果仁、炒蛋,甚至制作酸奶、奶酪等美味食品。
面包不软-如何用烤面包机做软面包1、依次在面包桶里放入温水、植物油、盐、糖、奶粉,接着放入面粉,酵母放在最上面,记住,酵母不能跟盐直接接触。东西全部放好之后选择面包机的揉面程序,揉面程序一般是15分钟。一个揉面程序结束之后,我们看到面团还不够光滑,那就更不用说出筋了。
2、第二次揉面程序,第二遍结束之后面团勉强能拉出筋膜,但是很容易断,所以揉面还是不够的。第二个揉面程序结束之后我们开始选择做面包的程序,我选择的是一,主食白面包的程序,等到面包机揉了20多分钟之后就会发出BIBI声提示你放配料,我放了洗过沥干的葡萄干进去一起揉。面包机显示的时间只剩2个小时左右的时候,面团差不多揉的出筋了,面团开始进入到二次发酵阶段,从这时候开始直到1:20之前,我们要不断的观察,面团是不是发的够好,要是发的不够好就中间把电源插头拔掉,因为面包机有断电记忆功能,这个功能有15分钟的时效性,拔掉之后我们一定要在15分钟之内插回去,让它继续,如此反复几次,我们就是要利用这个功能弥补面包机发酵不充分的问题,如果中间我们不拔掉插头增加发酵时间,面包出来就是矮矮的个头,一点都不柔软。
3、在时间走到1:20的时候,如果面团差不多发满模了,那就插回插头,等它烘烤出炉就可以了。面包机烤出来的面包有上色过深的问题,一般等它全部烤完,基本外面就结了一层硬壳,剩最后10几分钟的时候,我们经常打开观察一下,如果变的金黄了,那就提前把插头拔掉,冷却了就可以倒出来了。
怎么样?看完边肖教你如何正确使用面包机,你将来可以自己做软面包。否则,边肖不会白白辛苦,但每个人都应该注意边肖教你的一些制作面包的技巧,这样你将来可以自己做美味的软面包,希望对大家有所帮助。
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3、在时间走到1:20的时候,如果面团差不多发满模了,那就插回插头,等它烘烤出炉就可以了。面包机烤出来的面包有上色过深的问题,一般等它全部烤完,基本外面就结了一层硬壳,剩最后10几分钟的时候,我们经常打开观察一下,如果变的金黄了,那就提前把插头拔掉,冷却了就可以倒出来了。
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