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目前，许多家庭使用电陶炉炒菜和做饭，电陶炉的范围也比较广，如炒菜、热水、火锅等。如果你用电饭锅炒菜，你应该注意温度控制的问题，这样做出来的菜味道会更好。电饭锅炒菜有什么优点？

陶艺烹饪

电陶烹饪-加热理论

开放式加热(电磁炉和第一代光波炉关闭)。加热原料的创新:镍铬金属加热元件(德国加热板)，将电加热能量转化为红外线。同时，有些陶炉有双环模式，所以你可以选择大加热环还是小加热环加热，这样更人性化，也更省电。电加热(第一代光波炉是卤素管或碳纤维管等。)，功率为1500瓦，可随意选择:热牛奶、煮汤、烧水、烧烤、炒菜、火锅等。这极大地体现了选择性强的特点。(电磁炉和第一代光波炉不太可选)。

电陶烹饪-优势

电陶烹饪的优点是完全没有电磁辐射。发达国家已经有电磁炉技术很长时间了，但是有一个问题。电磁炉不能通过电磁辐射的安全检测。除非使用昂贵的电磁屏蔽技术。随着国内消费者安全意识的提高，电磁辐射对人体危害的风险也将得到考虑。远红外电瓷炉这里没有高频电磁辐射，加热时产生的远红外线也有保健功能。长期使用远红外电瓷炉能起到保健理疗的作用，特别是能有效激活人体组织细胞，促进血液循环，加速新陈代谢，增强免疫力，具有抗疲劳的作用。

用电陶炉烹饪时，不要挑锅。电陶炉只要是耐高温的锅，就可以加热。加热速度取决于锅的凸凹度和厚度。火力约为700度，因为与明火相比热辐射范围相对较小，与明火相比损失率相对较低，相当于电磁炉的电磁热能转换率。正常的烹饪时间一般为5-10分钟。

现在每个人对电陶炉的加热原理和在电陶炉中烹饪的优点都有了基本的了解。电陶炉的使用给人们的生活带来了方便，但我们也要注意不要长时间吃电陶炉做的食物，否则也会对健康产生影响。合理正确的使用是正确的方法。