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菜刀是每个家庭必备的厨房用具之一。也许我们平时不注意它的品牌，认为切菜是好的。事实上，这把小菜刀也能为我们的生活提供许多便利。什么牌子的菜刀好？菜刀的品牌是什么？

2014年十大菜刀品牌排名 1阳江十八片 阳江十八子集团有限公司是中国十大刀具品牌之一，中国驰名商标，广东省著名商标，广东省著名品牌，行业领先品牌，中国刀王，国家重点高新技术企业，全方位经营的综合性大型品牌企业。 钻石 株洲钻石刀具有限公司是中国十大数控刀具品牌之一，国内最受欢迎的刀具品牌之一，是株洲硬质合金集团有限公司的子公司，也是中国最大、最先进的高性能刀具生产基地之一。 3张小泉 杭州张小泉工业发展有限公司，十大刀具品牌——厨房日用刀具，始于1663年。中国驰名商标、中国老字号、中国手工业传统名牌，其传统锻造技术已被国务院认定为非物质文化遗产重点保护和国内切割行业龙头企业。 4李爽人#

上海双力人亨克斯有限公司，十大压力锅品牌、十大刀具品牌、十大美甲和美容工具品牌，历史上最古老的商标之一，世界知名品牌，美甲行业领先地位，大型跨国公司。

浙江楼龙工贸有限公司，中国著名保温杯品牌，金华市质量诚信百强单位之一，浙江省工商企业诚信单位。它是一家多元化的大型企业，融合了杯子、刀、门、餐饮和旅游五大产业。

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2。看看刃口:菜刀的刃口可以分为机器刃口和手动刃口，所以单从锋利度来看，钢的硬度越高，刃口的度数越低，刃口的弧度越软，非线性直刃口的菜刀会使用得越快越好。一把好的菜刀的刃口必须平直，没有缝隙。

3.手柄:手柄的主要材料有木材、工程塑料、钢手柄等。每个都有自己的优势。一般来说，冲压而成的菜刀手柄更好更精致。一个好的菜刀手柄必须具有良好的冲击强度和表面硬度，良好的尺寸和稳定性，其次是一定的耐化学性和良好的电绝缘性，并且具有良好的握持性，光滑光亮，不伤手，并具有防滑设计。